Schweinefilet mit würzigem Traubensalat
Schweinefilet mit würzigem Traubensalat ist ein glutenfrei und ur - Hauptgericht. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion enthält 297 Kalorien, 29g protein, und 16 G Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Dijon-Senf, Ziegenkäse, Schweinefilet und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 4%. ut. Versuchen Spritziges Schweinefilet, Spritzige Aprikose BBQ Schweinefilet, und Spritzig gegrilltes Schweinefilet für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Backofen auf 40 vorheizen
Schweinefilet mit Salz bestreuen.
1 Esslöffel Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schweinefleisch hinzufügen; 4 Minuten auf jeder Seite anbraten. Braten Sie bei 400 für 12 Minuten oder bis ein Thermometer 14 registriert
Schweinefleisch entfernen; stehen lassen.
Eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie 2 Teelöffel Olivenöl.
Schalotten und Thymian hinzufügen; 4 Minuten anbraten.
Hühnerbrühe und Wein hinzufügen; zum Kochen bringen. 3 Minuten kochen lassen. Trauben und Dijon-Senf unterrühren. Pekannüsse einrühren. Schweinefleisch in Scheiben schneiden; mit Salat servieren.
Mit Ziegenkäse bestreuen.
Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Schweinefilet passt sehr gut zu Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Reginato Malbec Rosé. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.
Reginato Malbec Rose
Malbec scheint ein unwahrscheinlicher Held für eine Sekttraube zu sein, aber wenn Sie möchten, dass Ihr Rosé echte Farbe und Charakter zeigt, dann ist Malbec Ihr Mann. Knackig und trocken mit schönen Erdbeere, Rhabarber Aromen und Aromen. Nur ein Hauch von Tanninstruktur, floraler Würze und ein erstaunlich eleganter Abgang runden den Mund ab. Es spricht von der reichen Malbec-Traube, verliert aber nie seine leichte, erfrischende Natur. Es gibt Ihnen einen guten Grund, Sekt mit Ihrem Hauptgericht zu trinken!