Schweinefilet-Nachos mit Mornay-Sauce, Avocado-Mais-Relish, verkohltem Jalapeno und Ziegenkäse

Name: Schweinefilet-Nachos mit Mornay-Sauce, Avocado-Mais-Relish, verkohltem Jalapeno und Ziegenkäse
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke 10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten hunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 4 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Frittieren; 1 Prise Prise chile de arbol; 2 Heath Bar Toffeestücke chile de arbol; 1 2 TL Knoblauchpulver pasilla-chili-Pulver; 6 blue corn tortillas, cut into strips; 6 blue corn tortillas, cut into strips; 2 ears corn, roasted in husks and grilled, kernels removed; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 6 Mehl tortillas, in Viertel geschnitten; 4 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gehackter frischer Koriander zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Frische Korianderblätter, zum Garnieren; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. soft goat cheese, cut into small pieces; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 2 ripe Hass avocados, diced; 6 jalapenos; 1 Saft von Limette; 1 2 TL Knoblauchpulver rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten hellbrauner Zucker; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten hellbrauner Zucker; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Monterey Jack Käse, gerieben; 4 Garnelen und geädert Splash olive oil; 4 Garnelen und geädert Pickled red onions, for garnish; 50 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geriebener Parmigiano-Reggiano; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pork tenderloin, split in half

Schweinefilet-Nachos mit Mornay-Sauce, Avocado-Mais-Relish, verkohltem Jalapeno und Ziegenkäse dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 1 Stunde und 25 Minuten . Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Diese Vorspeise hat 1514 Kalorien , 82 g Protein und 98 g Fett pro Portion. Für 6,84 $ pro Portion deckt dieses Rezept 64 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Korianderblätter, Schweinefilet, Zwiebeln und Chili de Arbol. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht und 10 würden sagen, dass es genau richtig war. Dieses Rezept ist typisch für die mexikanische Küche. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine erstaunliche Löffelnote von 94 % . Probieren Sie Schweinefilet-Nachos mit Mornay-Sauce, Avocado-Mais-Relish, verkohlten Jalapenos und Ziegenkäse , gegrillte Chipotle-Hähnchen-Nachos mit Honigglasur und Monterey-Jack-Käsesauce, Avocado-Relish und verkohlten Jalapenos sowie Schweinefilet mit verkohlten Tomaten und Jalapeno-Salsa für ähnliche Rezepte .

Anweisungen

Öl in einer Fritteuse auf 340 bis 350 Grad F erhitzen. Die Tortillas portionsweise frittieren, bis sie fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Spritzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eingelegte Rote Zwiebeln Zum Garnieren

Ancho-Chilipulver, Zucker, Pasilla-Chilipulver, Salz, Piment, Chili de Arbol, Zimt und etwas schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Rote Zwiebeln Zum Garnieren

1 1/2 Pfund Schweinefilet, In Zwei Hälften Geteilt

Schweinefilet, In Zwei Hälften Geteilt

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

10 Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Zitronensaft, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Das Öl in einer mittelgroßen Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Bestreuen Sie das Schweinefleisch auf beiden Seiten mit Salz, tauchen Sie es dann in die Gewürzmischung und klopfen Sie den Überschuss ab. Braten Sie das Schweinefleisch von allen Seiten goldbraun an und kochen Sie es dann 8 bis 10 Minuten lang weiter, bis es mittelgar ist oder ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer 135 bis 140 Grad F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor man es in dünne Scheiben schneidet. Für die Morgensoße: Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Das Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen. 2 Tassen warme Milch langsam einrühren, zum Kochen bringen und weiterrühren, bis die Soße eindickt und der Mehlgeschmack verkocht ist (ca. 5 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Bananen, In 1/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Vom Herd nehmen und langsam eine Handvoll Monterey Jack unterrühren. Weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht, ggf. mehr Milch hinzufügen, falls die Masse zu dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Bananen, In 1/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Avocado, Mais, Jalapeno, Limettensaft, Zwiebeln und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und den Koriander unterheben. Für die verkohlten Jalapenos: Die Jalapenos mit dem Öl vermengen und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. In einer gusseisernen Pfanne bei starker Hitze oder auf einem Backblech im 200 °C heißen Ofen anbraten, bis die Haut auf beiden Seiten verkohlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Kg Maistortillas

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

Vor dem Schneiden abkühlen lassen. Zum Zusammenstellen: Ordnen Sie die Tortillachips in einer einzigen Schicht auf einer großen Platte an. Belegen Sie jedes Stück mit einem gehäuften Teelöffel Avocado-Mais-Relish, einer Scheibe Schweinefleisch und etwas Mornay-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tassen Tortillachips Mit Limettengeschmack, In Mundgerechte Stücke Gebrochen (ca. 6 Unzen)

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Mit den in Scheiben geschnittenen, verkohlten Jalapenos, eingelegten roten Zwiebeln, einem Klecks Ziegenkäse und Korianderblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Ziegenkäse

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

Kochausrüstung

Eingelegte Rote Zwiebeln Zum Garnieren

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sautierte Garnelen, Geschält

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Schneidebrett

20 Frische Erdbeeren, Geschält

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Sautierte Garnelen

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Zutaten

Portion:

2Heath Bar Toffeestücke

10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

hunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 4Garnelen und geädert

Rapsöl, zum Frittieren 1Prise

Prise chile de arbol 2Heath Bar Toffeestücke

chile de arbol 12 TL Knoblauchpulver

pasilla-chili-Pulver 6

blue corn tortillas, cut into strips 6

blue corn tortillas, cut into strips 2

ears corn, roasted in husks and grilled, kernels removed 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

allzweck-Mehl 6

Mehl tortillas, in Viertel geschnitten 41 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gehackter frischer Koriander zum Garnieren 4Garnelen und geädert

Frische Korianderblätter, zum Garnieren 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

soft goat cheese, cut into small pieces 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 2

ripe Hass avocados, diced 6

jalapenos 1

Saft von Limette 12 TL Knoblauchpulver

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

hellbrauner Zucker 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

hellbrauner Zucker 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Monterey Jack Käse, gerieben 4Garnelen und geädert

Splash olive oil 4Garnelen und geädert

Pickled red onions, for garnish 501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geriebener Parmigiano-Reggiano 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

pork tenderloin, split in half 1klein

rote Zwiebel, fein gewürfelt 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter 4881 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vollmilch, erhitzt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Sekt, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Sekt und Riesling sind meine Top-Picks für Nachos. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der ONEHOPE Reserve Pinot Noir Wine mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 25 Dollar pro Flasche.