Schweinefleisch Carnitas Tacos

Name: Schweinefleisch Carnitas Tacos
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Maistortillas, erwärmt, und verschiedene Toppings, zum Servieren; 5 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 2 Saft von Limetten; 1 Saft einer orange; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 Kilogramm Schweinekeule ohne Knochen (Fettkappe intakt), in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 5 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lorbeerblätter, koscheres Salz, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Limettensaft aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Cranberry-Orangensaft Slushee als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 68%. ut. Versuchen Schweinefleisch Carnitas Tacos, Schweinefleisch Carnitas Tacos, und Hackfleisch Carnitas Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Binden Sie die Thymianzweige mit Küchenschnur zusammen; Kombinieren Sie das Schweinefleisch, Knoblauch, Lorbeerblätter und Thymianbündel in einem großen holländischen Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Lorbeerblatt

Knoblauch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie das Pflanzenöl, Limettensaft, Orangensaft, 1 Tasse Wasser und 2 Teelöffel Salz und zum Kochen bringen bei mittlerer Hitze. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig; abdecken und leicht köcheln lassen, gelegentlich umrühren, 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Orangensaft

Limettensaft

Wasser

Salz

Decken Sie den Topf auf und kochen Sie unter ein- oder zweimaligem Rühren weiter, bis das Schweinefleisch weich ist, etwa weitere 1 Stunde und 15 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel; kochen, gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit größtenteils verdampft ist, noch etwa 35 Minuten. Werfen Sie das Thymianbündel und die Lorbeerblätter weg und erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, damit das Schweinefleisch zu braten beginnt. Kochen, Rühren und gelegentlich den Topfboden abkratzen, bis das Schweinefleisch goldbraun und punktuell knusprig ist, noch etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Thymian

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In Tortillas mit verschiedenen Belägen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kombinieren Sie 1 dünn geschnittene rote Zwiebel, 1 Tasse Apfelessig, 1/2 Tasse Wasser, 2 Esslöffel Zucker, 2 Lorbeerblätter, je 1 Teelöffel Koriandersamen, Senfkörner und Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel getrockneten Oregano und 1/4 Teelöffel koscheres Salz in einem kleinen Topf. 2 Minuten kochen lassen; abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Apfelessig

Getrockneter Oregano

Senfkorn

Kreuzkümmelsamen

Koscheres Salz

Lorbeerblatt

Rote Zwiebel

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Foto von Andrew Purcell

Kochausrüstung

Küche Schnur

1 Pfund Hähnchenschenkel

Topf

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Maistortillas, erwärmt, und verschiedene Toppings, zum Servieren 5Nelke

Bund frischer Spinat (ca.2

Saft von Limetten 1

Saft einer orange 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1Kilogramm

Schweinekeule ohne Knochen (Fettkappe intakt), in 2-Zoll-Stücke geschnitten 5zweige

2 Tassen Knoblauchzehen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Riesling, Sparkling Rose, Pinot Noir

Mexikanisch passt sehr gut zu Riesling, prickelndem Rosé und Pinot Noir. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie können Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Großes Wachstum probieren. Rezensenten mögen es mit einer 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 60 Dollar pro Flasche.