Schweinekoteletts mit frischem Grün- und Rotkohl

Name: Schweinekoteletts mit frischem Grün- und Rotkohl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (kann sein oder überfliegen) Kümmel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sherry-Essig oder Apfelessig; 1 1 Pfund Zucchini, grobes koscheres Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Grünkohl; 4 knochen-in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts, jeweils etwa 1 in. Dicke (etwa 2 1/4 lbs. insgesamt); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Rotkohl; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dick geschnittener Speck, quer in 1/4-in geschnitten. Scheibe

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Schweinekoteletts mit frischem Grün- und Rotkohl. Eine Portion enthält 353 Kalorien, 34g protein, und 21 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Pfeffer, Kümmel, Speck und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das grobe koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Salziges süßes Müsli und Kokosnussjoghurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. olide. Versuchen Schweinekoteletts mit Rotkohl, Schweinekoteletts mit Rotkohl, und Kochen mit frischem Schweinefleisch: Gegrillte Schweinekoteletts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Fenchelsamen, 1 TL. kümmel, Salz und Pfeffer in einem Mörser (siehe Notizen) und grob mit Stößel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Fenchelsamen

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Mischung über Schweinekoteletts streuen und Koteletts beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Speck etwa 7 Minuten gebräunt und knusprig kochen. Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Schweinekoteletts in die Pfanne geben und kochen, einmal wenden, bis sie auf beiden Seiten gebräunt und durchgegart sind (zur Überprüfung in die Mitte schneiden), insgesamt ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie Schweinekoteletts auf einen umrandeten Teller und bedecken Sie sie mit Folie, um sie warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kohl in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren kochen, bis der Kohl verwelkt ist, etwa 3 Minuten. Restliche 1/2 TL einrühren. kümmel, Essig und Speck; kochen 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Kohl

Essig

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kohl auf eine Platte stapeln und Schweinekoteletts darauf anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kohl

Gießen Sie auf alle angesammelten Schweinefleischsäfte und servieren Sie sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(kann sein oder überfliegen)

Kümmel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sherry-Essig oder Apfelessig 11 Pfund Zucchini,

grobes koscheres Salz 1(kann sein oder überfliegen)

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Grünkohl 4

knochen-in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts, jeweils etwa 1 in. Dicke (etwa 2 1/4 lbs. insgesamt)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Rotkohl 113Nüsse jeder Art (gehackt)

dick geschnittener Speck, quer in 1/4-in geschnitten. Scheibe

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Foley Johnson Carneros Chardonnay. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.