Schweinekoteletts Scarpariello

Name: Schweinekoteletts Scarpariello
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (1-Zoll-dick) Knochen-in Schweinekoteletts (2 Pfund insgesamt); 4 frische rote oder grüne Kirschpaprika oder 2 frische rote Jalapeños (1/4 Pfund insgesamt), fein gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte flachblättrige Petersilie; 5 Knoblauchzehen, fein gehackt, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 3 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 2 rote Paprika; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackter Rosmarin; 2 (Winter) ungesalzene butter

Schweinekoteletts Scarpariello ist ein glutenfrei und ur - Hauptgericht. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 37g protein, 32 G Fett, und insgesamt 502 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Schweinekoteletts, Paprika, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Kirsche zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Kirsch-Scones als dessert. 0%. olide. Versuchen Huhn Scarpariello, Huhn Scarpariello, und Huhn Scarpariello für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Braten Sie Paprika auf Gestellen von Gasbrennern bei hoher Hitze (oder auf dem Gestell einer Broilerpfanne etwa 2 Zoll von der Hitze), Drehen Sie mit einer Zange, bis die Häute geschwärzt sind, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Zange

In eine große Schüssel geben und fest mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Lassen Sie stehen, bedeckt, 20 Minuten. Schälen, dann der Länge nach halbieren und Stiele und Samen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Paprika in 1-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Während die Paprika steht, die Hälfte des Knoblauchs hacken und mit 3/4 Teelöffel Salz zu einer Paste zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Knoblauch

Hackfleisch

Salz

Kombinieren mit Rosmarin, 1 Esslöffel öl und 1/2 Teelöffel Pfeffer. Reiben Sie auf Koteletts.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Pfeffer

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Restliche 2 Esslöffel Öl in einer großen schweren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Sauté Schweinefleisch, Drehen einmal, bis blass golden in Flecken und nur durch gekocht, 4 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller geben und warm halten, locker mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gebratene Paprika mit Zwiebeln, restlichem Knoblauch, Kirschpaprika und 1/4 Teelöffel Salz in die Pfanne geben. Kochen, gelegentlich umrühren, bis die Zwiebel weich ist, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Cherries

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wein und Brühe hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit zu einer Glasur reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Verglasen

Wein

Fügen Sie Fleischsäfte vom Teller hinzu und entfernen Sie die Pfanne vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter hinzufügen und rühren, bis eingearbeitet. Zitronensaft, Petersilie und Salz nach Geschmack einrühren und über die Koteletts löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Petersilie

Butter

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

(1-Zoll-dick) Knochen-in Schweinekoteletts (2 Pfund insgesamt)4

frische rote oder grüne Kirschpaprika oder 2 frische rote Jalapeños (1/4 Pfund insgesamt), fein gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte flachblättrige Petersilie 5

Knoblauchzehen, fein gehackt, geteilt 11 Pfund Zucchini,

frischer Zitronensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reduzierte Natrium-Hühnerbrühe 3(Winter)

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 2

rote Paprika 11 Pfund Zucchini,

fein gehackter Rosmarin 2(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Trentadue La Storia Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.