Schweineschulter Al'Diavolo

Name: Schweineschulter Al'Diavolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koriandersamen; 6 knoblauchzehen, geschält, zerkleinert; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 1 hautlos, ohne Knochen Schweineschulter (Boston Hintern; über 6 Pfund); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerdrückte rote Pfefferflocken; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gelbe Senfsamen

Schweineschulter Al'Diavolo ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 347 Kalorien, 28g protein, und 24 G Fett. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronenschale, Olivenöl, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 9%. ut. Versuchen HUMMER Fra Diavolo | Aragosta Fra Diavolo, Schweineschulter, und Geschmorte Schweineschulter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mit der Spitze eines Messers die Fettseite des Schweinefleisches leicht schneiden; alles mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Pfefferkörner, Koriander, rote Pfefferflocken, Oregano und Senfkörner in Gewürzmühle oder mit Mörser und Stößel grob mahlen; Gewürzmischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Senfkorn

Pfefferkörner

Korianderblätter

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Öl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen; Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie duftend und kaum golden sind, ca. Zitronenschale, Paprika und reservierte Gewürzmischung unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie die marinade abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Reiben Sie die Marinade über das ganze Schweinefleisch und arbeiten Sie etwas Marinade in das Innere des Bratens. Binden Sie Schweinefleisch in 1 "Intervallen mit Küchengarn. Fest in Plastik einwickeln und mindestens 8 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Schweinefleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Lassen Sie Schweinefleisch bei Raumtemperatur 1 Stunde sitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Ofen vorheizen auf 375 ° F. Auspacken Schweinefleisch, legen Sie auf einem Gestell in einer Bratpfanne gesetzt, und braten, bis goldbraun und Fett hat gerade begonnen zu machen, 40-50 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 ° F und braten Sie weiter, bis das Fleisch sehr zart ist, 1 1/2–2 Stunden länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Schweinefleisch auf ein Schneidebrett geben und 30 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

MACH VORAUS: Marinade kann 1 Woche im Voraus gemacht werden; abdecken und kühlen. Schweinefleisch kann 3 Tage im Voraus gewürzt werden; gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Schweinefleisch