Schwertfisch in Cremiger Tomatensauce

Name: Schwertfisch in Cremiger Tomatensauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 poblano oder Anaheim Pfeffer, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Tomaten, abgetropft und fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Türkisches geriffeltes Fladenbrot, zum Servieren; 4 knoblauchzehen, zerkleinert; 2 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Prise Prise getrockneter Oregano; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) schwertfisch steaks, über 1 zoll dick; 2 (Winter) ungesalzene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. score von 68%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Cajun Schwertfisch mit schneller, cremiger Remouladensauce, Schwertfischsteaks mit Tomaten-Basilikum-Sauce, und Pasta mit Schwertfisch und Kirschtomatensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen, ofenfesten Pfanne, einem druckfesten Tontopf oder einer emaillierten gusseisernen Auflaufform die Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Topf

Knoblauch und Poblano hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mäßiger Hitze kochen, bis der Poblano weich wird, ca. Gehackte Tomaten, Wasser und Sahne unterrühren und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Poblano Pfeffer

Knoblauch

Creme

Wasser

Die Schwertfischsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in die Tomatenmischung schmiegen. Mit Folie abdecken und im Ofen etwa 20 Minuten backen, die Steaks einmal wenden, bis sie gerade durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch-steaks

Salz Und Pfeffer

Steak

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Übertragen Sie den Schwertfisch mit einem geschlitzten Spatel auf Teller. Essig und Oregano in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schwertfisch

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Essig

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Die Sauce über den Fisch gießen und mit türkischem Fladenbrot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

poblano oder Anaheim Pfeffer, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden 454Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze Tomaten, abgetropft und fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Türkisches geriffeltes Fladenbrot, zum Servieren 4

knoblauchzehen, zerkleinert 2(Winter)

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1Prise

Prise getrockneter Oregano 11 Pfund Zucchini,

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

schwertfisch steaks, über 1 zoll dick 2(Winter)

ungesalzene butter 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten St. Michael-Eppan oder Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.