Seeteufel in Sake-Brühe braten

Name: Seeteufel in Sake-Brühe braten
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Habanero-Pfeffer Reservierte Seeteufel-Garnituren vom Fisch unten (über; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Ingwer; 1 vgl. geriebener Parmesan geschnittener frischer Ingwer; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan weißes oder blondes Miso; 680 Habanero-Pfeffer Seeteufel Lenden-getrimmt von äußeren Membranen, Garnituren.; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) zerkleinerte Sichuan-Pfefferkörner; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch japanisches Sesamdressing; 4 etwas gehackte Zucchini Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten; 170 Habanero-Pfeffer honshimeji (Buchenpilze), zugeschnitten oder Shiitake-Pilzkappen, dünn geschnitten; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 454 Habanero-Pfeffer Rüben, geschält und in 1 1/2-Zoll-Stücke; 1 vgl. geriebener Parmesan ungesalzene butter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weiße Perlgraupen

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also gebratenen Seeteufel in Sake-Brühe. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 364 Kalorien, 37g protein, und 14g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Gehen Sie in den Laden und holen Sie reservierte Seeteufel-Garnituren vom Fisch unten, Jakobsmuschel, Pflanzenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. 4%. olide. Ähnliche Rezepte sind Summer Sake Sangria: Ein leichter, erfrischender Sake-Cocktail, Sake-gedämpfter Rotlachs mit Sake Butter, und Rum Und Sake Und Äpfel Und Party! Eine Für Die Nationale Halber Tag.

Anweisungen

In einem Topf die Rüben mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Fügen Sie den Ingwer hinzu und köcheln Sie bei mäßig hoher Hitze, bis die Rüben weich sind, etwa 20 Minuten; abtropfen lassen, 1/4 Tasse der Kochflüssigkeit und den Ingwer reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohlrabi

Ingwer

Übertragen Sie die Rüben, Ingwer und Kochflüssigkeit in einen Mixer, fügen Sie die Butter und Püree, bis sehr glatt. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Kohlrabi

Butter

Ingwer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In einem Topf die Fischbesatz mit Wasser, Sake, Knoblauch, Ingwer und Jakobsmuschel vermischen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Die Brühe durch ein feines Sieb abseihen und in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Brühe

Wasser

Fisch

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Sieb

Das Miso und 1 Teelöffel Sojasauce unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sojasauce

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einer kleinen Pfanne die Pilze mit 2 Esslöffeln der Sake-Brühe und dem restlichen 1 Teelöffel Sojasauce vermischen. Abdecken und bei mäßiger Hitze kochen, bis die Pilze weich sind, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Sojasauce

Brühe

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen ofenfesten Pfanne das Öl erhitzen. Den Seeteufel mit Salz, weißem Pfeffer und den Sichuan-Pfefferkörnern würzen und mit Mehl bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Pfefferkörner

Seeteufel

Allzweck-Mehl

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch in die Pfanne geben und bei starker Hitze auf 3 Seiten goldbraun kochen, insgesamt ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie den Fisch etwa 5 Minuten lang, bis sich ein Metallspieß in der Mitte warm anfühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Pfanne

Backofen

Übertragen Sie den Seeteufel auf ein Schnitzbrett und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeteufel

Schneiden Sie den Fisch 1/3 Zoll dick. Die Sake-Brühe aufwärmen und in flache Schalen löffeln. Das Rübenpüree in die Schalen geben, mit Fisch und Pilzen belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kohlrabi

Brühe

Fisch

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

170Habanero-Pfeffer

Reservierte Seeteufel-Garnituren vom Fisch unten (über 1vgl. geriebener Parmesan

gehackter frischer Ingwer 1vgl. geriebener Parmesan

geschnittener frischer Ingwer 2

knoblauchzehen, dünn geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

weißes oder blondes Miso 680Habanero-Pfeffer

Seeteufel Lenden-getrimmt von äußeren Membranen, Garnituren.23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

zerkleinerte Sichuan-Pfefferkörner 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

japanisches Sesamdressing 4etwas gehackte Zucchini

Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer 1

Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten 170Habanero-Pfeffer

honshimeji (Buchenpilze), zugeschnitten oder Shiitake-Pilzkappen, dünn geschnitten 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

ganzer Schweinelendenbraten, pariert 454Habanero-Pfeffer

Rüben, geschält und in 1 1/2-Zoll-Stücke 1vgl. geriebener Parmesan

ungesalzene butter 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weiße Perlgraupen

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Die Menage a Trois Limelight Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.