Seezungenfilets mit gerösteten Pinienkernen, Zitrone und Basilikum

Name: Seezungenfilets mit gerösteten Pinienkernen, Zitrone und Basilikum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine Seezungen-oder Flunderfilets (ungefähr jedes); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 5 Tbs extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Pinienkerne (siehe So rösten Sie Nüsse für mehr Geschmack und Crunch ); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Seezungenfilets mit gerösteten Pinienkernen, Zitrone und Basilikum sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 2. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 61 G Fett, und insgesamt 663 Kalorien. 4 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Olivenöl, Basilikum, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 75% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Basilikum-Pesto Hummus mit Gerösteten Pinienkernen, Frische Tomaten-Basilikum-Nudeln mit gerösteten Pinienkernen, und Frühlingszucchinisuppe mit Basilikum, braunem Reis und gerösteten Pinienkernen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hitze 4 El. des Olivenöls in einer großen Pfanne bei starker Hitze. Braten Sie die Filets auf einer Seite (falls erforderlich in Chargen) an, bis die Ränder undurchsichtig werden (etwa 2 Minuten), drehen Sie sie dann um und kochen Sie sie zum Abschluss 1 bis 2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Filets beim Kochen auf einen warmen Teller. Wenn alle Filets gekocht und aus der Pfanne genommen sind, gießen Sie den Zitronensaft vorsichtig in die Pfanne, kratzen Sie alle gebräunten Stücke ab und kochen Sie den Saft, um ihn auf etwa 1 Esslöffel zu reduzieren. etwa 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pinienkerne und Basilikum hinzu und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Filets auf Servierteller und löffeln Sie den Inhalt der Pfanne über alles.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die restlichen 1 Tbs beträufeln. olivenöl über als auch.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kalorien

660 -, Fett -

54 -, Fett-Kalorien

490, Gesättigte Fette

8, Protein

41, Einfach ungesättigtes Fett

32, Kohlenhydrate

1300, Cholesterin

80, Fiber

Foto: Steve Hunter

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8, Mehrfach ungesättigtes Fett

12, Sodium

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

kleine Seezungen-oder Flunderfilets (ungefähr jedes)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 5Tbs

extra-natives Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete Pinienkerne (siehe So rösten Sie Nüsse für mehr Geschmack und Crunch )2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der FitVine Wein Pinot Grigio mit einer 4.4 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.