Senf-Schweinefilet mit Apfellinsen & Kräuter-Aioli

Name: Senf-Schweinefilet mit Apfellinsen & Kräuter-Aioli
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg Schweinelende Filet; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 1 kleiner Haufen estragon, gehackt; 350 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Puy Linsen; 1 Liter Petersilie, fein gehackt zum Garnieren; 1 schale und Saft Zitrone; 1 Apfel, entkernt und gewürfelt; 200 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Mayonnaise von guter Qualität; 1 knoblauchzehe, zerkleinert; 1 für jeden. grüne Bohnen, zum Servieren

Senf Schweinefilet mit Apfel Linsen & Kraut Aioli könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 750 Kalorien, 54g protein, und 40g Fett. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 31 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Eine Mischung aus Estragon, grünen Bohnen, Apfel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. score von 95% dieses Gericht ist hervorragend. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Kraut, Knoblauch und Senf-verkrustetes Rinderfilet, Lachs und Linsen mit Kräuter-Senf-Butter, und Schweinefilet mit Senf & Kräutern.

Anweisungen

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Reiben Sie das Schweinefleisch mit einem Esslöffel Öl ein, fügen Sie etwas Gewürz hinzu und versiegeln Sie die Außenseite des Fleisches in einer heißen Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Fleisch

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Schweinefleisch auf ein Backblech, bürsten Sie die Außenseite mit dem Senf, drücken Sie dann auf die Hälfte des Estragons und kochen Sie für 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Senf

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

In der Zwischenzeit die Linsen in der Brühe kochen, bis sie gerade zart sind, etwa 12 Minuten, abtropfen lassen, dann mit dem restlichen Olivenöl, der Hälfte des Zitronensaftes und dem Apfel werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Linse

Apfel

Aktie

Um die Aioli zu machen, mischen Sie die Mayo, Knoblauch, Zitronenschale und restlichen Saft und Estragon mit etwas Gewürz, dann beiseite stellen. Das Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden und auf einer Platte mit den Linsen, einer Schüssel Aioli zum Eintauchen und einigen grünen Bohnen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Zitronenschale

Würze

Estragon

Linse

Knoblauch

Aioli

Saft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Schweinefleisch

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1kg

Schweinelende Filet 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Dijon-Senf 1kleiner Haufen

estragon, gehackt 3501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Puy Linsen 1Liter

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren 1

schale und Saft Zitrone 1

Apfel, entkernt und gewürfelt 2001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Mayonnaise von guter Qualität 1

knoblauchzehe, zerkleinert 1für jeden.

grüne Bohnen, zum Servieren

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind eine gute Wahl für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Sie könnten Finca La Malena Malbec versuchen. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.