Sichuan trocken gebratenes Rindfleisch

Name: Sichuan trocken gebratenes Rindfleisch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, in feine Julienne geschnitten; 2 Meinung Chinesischer Sellerie (oder normaler Sellerie), scharf in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; 2 (Winter) fermentierte Chilibohnenpaste; 12 heiße chinesische trockene Chilischoten, gesät; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) flank steak (ca.; 2 (kann sein oder überfliegen) mittlere Knoblauchzehe, gehackt (über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Shaoxing Wein (oder trockener Sherry, falls nicht verfügbar); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sojasauce, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) chinkiang-Essig, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) geröstete und gemahlene Sichuan-pfefferkörner

Sichuan trocken gebratenes Rindfleisch könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 406 Kalorien, 50g protein, und 17g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 25 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Shaoxing Wein, Sellerie, gemahlene Sichuan Pfefferkörner und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Essig-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Beste Trockene Gewürz Reiben für Huhn, Rind und Schwein, Trocken gebratene Sichuan-Bohnen, und Sichuan trocken gebratene lange Bohnen.

Anweisungen

Steak mit dem Korn in 2 bis 3 Zoll breite Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Steak

Schneiden Sie quer in 1/4-Zoll-Streifen.

Kombinieren Sie Steak und Öl im Wok und kochen Sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Rindfleisch gibt zunächst viel Feuchtigkeit ab und beginnt schließlich zu brutzeln und zu braten. Rindfleisch ist fertig, wenn es dunkelbraun ist, an den Rändern knusprig, aber immer noch geschmeidig, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Mit einem geschlitzten Löffel aus dem Öl nehmen, auf einem mit einem Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen lassen und in eine mittlere Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel