Sirloin Kebabs mit südostasiatischer Gewürzpaste

Name: Sirloin Kebabs mit südostasiatischer Gewürzpaste
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koriandersamen; 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 (Winter) gehackter geschälter Ingwer; 3 (Winter) frische Jalapeño-Chilis, gehackt , einschließlich Samen; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 groß frischer Zitronengrasstiel, harte äußere Blätter verworfen; 2 (Winter) Asiatisches Sesamöl; 1 groß schalotte, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) sirloin Spitze, getrimmt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Schalotte, Knoblauch, asiatisches Sesamöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 6%. olide. Versuchen Gefüllte Poblano-Paprikaschoten im südostasiatischen Stil mit Limetten-Erdnuss-Vinaigrette, Asiatischen Stil Grill Schweinelende Sirloin Koteletts, und Südostasiatische Rib Eye Steaks für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Hackfleisch genug Zitronengras aus unteren 4 Zoll Stiel zu messen 2 Esslöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Hackfleisch

Koriandersamen in einer Mühle oder mit Mörser und Stößel grob mahlen, dann mit Zitronengras und den restlichen Zutaten außer Lendenstück in einer Schüssel verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Zitronengras

Porterhouse Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Schüssel

Bereiten Sie den Grill für das Kochen mit direkter Hitze mit mittelheißer Holzkohle vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Loin mit 1/3 Tasse Gewürzpaste in eine große Schüssel geben und Stücke 1/4 Zoll auseinander auf Spieße fädeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzpaste

Porterhouse Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Schüssel

Öl grill rack, dann grill kebabs, drehen gelegentlich und bewegen um wenn flare-ups auftreten, 5 zu 6 minuten für medium-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

* Kebabs können auf einem Gasgrill gegrillt werden. Alle Brenner auf hoch, abgedeckt, 10 Minuten vorheizen. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig hoch und grillen Sie Kebabs, bedeckt, gelegentlich umdrehen, 5 bis 6 Minuten für mittel-selten.•Lendenstück, mit Gewürzpaste eingerieben, kann bis zu 1 Stunde vor dem Grillen mariniert, abgedeckt und gekühlt werden.*Gewürzpaste hält, bedeckt und gekühlt, bis zu 1 Woche.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürzpaste

Porterhouse Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

koriandersamen 2(Winter)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2(Winter)

gehackter geschälter Ingwer 3(Winter)

frische Jalapeño-Chilis, gehackt , einschließlich Samen 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1groß

frischer Zitronengrasstiel, harte äußere Blätter verworfen 2(Winter)

Asiatisches Sesamöl 1groß

schalotte, gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

sirloin Spitze, getrimmt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2(kann sein oder überfliegen)

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Maddalena Merlot. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.