Soba-Nudel-Rühren-Braten

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen der Verpackung.

Abtropfen lassen und gut unter kaltem Wasser abspülen, um ein Anhaften zu verhindern.

Beschichten Sie eine große Antihaft-Pfanne leicht mit Kochspray; bei mittlerer bis hoher Hitze platzieren.

Fügen Sie den Tofu hinzu und würzen Sie mit Salz. Kochen Sie für 8 Minuten, bis golden, gelegentlich umrühren.

Transfer auf eine Platte.

Die Pfanne erneut mit Kochspray bestreichen und auf mittlere bis hohe Hitze stellen.

Fügen Sie den Brokkoli, Erbsen und einen Spritzer Wasser hinzu. Abdecken und 5 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse knusprig-zart ist.

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. In einer kleinen Schüssel die Erdnussbutter und 2 Esslöffel Wasser verquirlen.

Den Essig, die Sojasauce und die Pfefferflocken einrühren, falls gewünscht.

Fügen Sie die reservierten Nudeln, den Tofu, Knoblauch und Sauce zum Gemüse hinzu. Kochen Sie für 2 Minuten, werfen, bis die Nudeln durch erwärmt werden.

Servieren.

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Die 5-Faktor-Weltdiät von Harley Pasternak, M.Sc . und Laura Moser. Copyright © 2010 by Harley Pasternak, M.Sc . und Laura Moser. Veröffentlicht von Ballantine Books. Alle Rechte Vorbehalten.Harley Pasternak, M. Sc., hat erschien auf Der Oprah Winfrey Show, Der Tyra Banks-Show, Access Hollywood, Extra, VH1, E! und viele Male auf der Today Show. Er hat einen Master of Science in Bewegungsphysiologie und Ernährungswissenschaften und einen Honors Degree in Kinesiologie. Er ist auch zertifiziert durch das American College of Sports Medicine und der Canadian Society of Exercise Physiology. Er lebt in Los Angeles, Kalifornien.