Sohle mit Estragon-Butter-Sauce

Name: Sohle mit Estragon-Butter-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 5 (kann sein oder überfliegen) butter, in kleine Stücke schneiden; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Schnittlauch; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Estragon; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Knoblauch; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Seezungenfilets

Sole mit Estragon-Butter-Sauce könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtsrepertoire zu erweitern. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4. Eine Portion enthält 209 Kalorien, 22g protein, und 8g Fett. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich weniger Natrium Hühnerbrühe, Estragon, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 4%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Sohle mit Estragon-Butter-Sauce, Zitronensohle mit Krabben-Estragon-Buttersauce, und Sohle Mit Zitronen-butter-Sauce.

Anweisungen

Fisch mit 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Fischfilets in die Pfanne; kochen 2 Minuten auf jeder Seite oder bis Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel oder bis zum gewünschten Grad der doneness getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen; abdecken und warm halten. Wiederholen Sie mit dem restlichen Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wein, Brühe, Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie auf etwa 1/2 Tasse (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Brühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Butter, restliches 1/4 Teelöffel Salz, Schnittlauch und Estragon einrühren. Löffel Sauce über Fisch; sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Butter

Schnittlauch

Soße

Fisch

Salz

Weinnote: Der zarte, milde Geschmack von Sole erfordert einen Weißwein, der nicht offen eichig ist. Ich finde, dass einer der neuen, sogenannten unoaked Chardonnays wunderbar funktioniert, zumal Chardonnay oft einen Hauch von Buttergeschmack hat, der die Essenz dieser wohlschmeckenden Sauce aufgreift. Neuseeland macht viele der besten unoaked Chardonnay. Ein tolles Beispiel ist Kim Crawford Unoaked Chardonnay 2005 aus Marlborough, Neuseeland ($17). -Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Soße

Sole

Wein

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 5(kann sein oder überfliegen)

butter, in kleine Stücke schneiden 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Schnittlauch 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Estragon 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Knoblauch 1(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Schalotten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Seezungenfilets

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.