Spaghettikürbis Primavera
Spaghettikürbis Primaveran ist ein Vorspeise für 4 Personen. Eine Portion enthält 202 Kalorien , 7 g Eiweiß und 6 g Fett . Für 1,8 $ pro Portion deckt dieses Rezept 20 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Parmesankäse, Paprika, Knoblauchzehe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1 Person fand dieses Rezept köstlich und sättigend. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten . Insgesamt bekommt dieses Rezept eine gute Spoonacular-Wertung von 67 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Chicken Pasta Primavera – Flower Patch Farmgirl Style , Mit Enchilada gefüllter Spaghettikürbis und Spaghettikürbis mit Fleischbällchen .
Anweisungen
Spaghettikürbis halbieren, Kerne entfernen.
Mit der Schnittseite nach oben auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen. Abgedeckt bei hoher Leistung 9 Minuten in der Mikrowelle garen oder bis es weich ist.
In der Zwischenzeit Karotten, Zwiebeln und Paprika in einer großen Pfanne 3 Minuten in Öl anbraten.
Gelben Kürbis und Zucchini hinzufügen und weitere 2–3 Minuten anbraten oder bis der Kürbis weich ist.
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute länger kochen. Hitze reduzieren und Tomaten, Mais, Salz, Oregano und Thymian hinzufügen. Unter gelegentlichem Umrühren 5 Minuten länger kochen oder bis alles durchgewärmt ist.
Spaghettikürbisstreifen mit einer Gabel trennen. Gemüsemischung in den Kürbis löffeln; mit Käse und Petersilie bestreuen.