Spanisch Spice-Rubbed Lammfilet mit Farro-Salat

Name: Spanisch Spice-Rubbed Lammfilet mit Farro-Salat
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten farro (erhältlich unter igourmet.com); 1 1 Pfund Zucchini, fenchelsamen, zerkleinert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische Minze; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) ziegenkäse, zerbröckelt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Senf; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) baby lamm koteletts (über jeder), franched und getrimmt; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) Spanische paprika; 2 (Winter) pinienkerne, geröstet; 2 (Winter) im Alter sherry-Essig; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Spanisches gewürzgeriebenes Lammfilet mit Farro-Salat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 641 Kalorien, 51 G protein, und 30 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. Wenn Sie Pfeffer, Lammkoteletts, gemahlenen Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Farro zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfacher Apfelstrudel als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. 2%. rstaunlich. Versuchen Gewürz geriebene Lammkoteletts mit Maissalat, Gewürzgeriebene Auberginen mit Farro und Preiselbeeren, und Gewürz gerieben Lammkoteletts Hoisin und mit gegrilltem Bok Choy Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen mittleren Topf bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wasser, Farro und 1/2 Teelöffel Salz in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; abdecken und weiter kochen, bis Farro weich ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Emmer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gut abtropfen lassen und den Farro in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Emmer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Olivenöl, Essig, Minze und 1/4 Teelöffel Pfeffer zu Farro hinzu; gut werfen. Mit Ziegenkäse und Pinienkernen belegen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Olivenöl

Pinienkerne

Essig

Pfeffer

Emmer

Minze

Kombinieren Sie Paprika, Kreuzkümmel, Senf, Fenchel und restliches Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel; gut verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Senf

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Fenchelsamen

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Drücken Sie jede Seite der Lammkoteletts in Gewürz reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts

Trockene Würze Reiben

Rapsöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie Lamm in Pfanne; kochen, bis golden und eine Kruste gebildet hat (2-3 Minuten). Lamm umdrehen und 3-4 Minuten weiter kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lamm aus der Pfanne nehmen; 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

farro (erhältlich unter igourmet.com)11 Pfund Zucchini,

fenchelsamen, zerkleinert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte frische Minze 57Nüsse jeder Art (gehackt)

ziegenkäse, zerbröckelt 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Senf 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

baby lamm koteletts (über jeder), franched und getrimmt 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

Spanische paprika 2(Winter)

pinienkerne, geröstet 2(Winter)

im Alter sherry-Essig 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino, und Grenache sind meine top-picks für Spanisch. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Ein Wein, den Sie probieren können, ist der Fableist Tempranillo. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 21 Dollar.