Spargel-Serrano-Schinkensalat mit gerösteten Mandeln

Name: Spargel-Serrano-Schinkensalat mit gerösteten Mandeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) dünner Spargel, getrimmt und geschält; 3 (Winter) fein gehackte blanchierte Mandeln; 2 (Winter) grobe trockene Brotkrumen; 1 mittlerer Kopf escarole, in 1/4 Zoll dicke Streifen geschnitten (6 Tassen); 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittener Serrano-Schinken oder Schinken; 3 (Winter) Sherry-Essig

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Spargel-Serrano-Schinkensalat mit gerösteten Mandeln könnte ein hervorragendes Rezept sein. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 327 Kalorien, 18g protein, und 25 G Fett jeder. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Spargel, Escarole, groben Semmelbröseln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Semmelbrösel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladen-Bananen-Brot als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. ut. Ähnliche Rezepte sind Gerösteter Spargel und Mandarinen mit gerösteten Mandeln, Sautierter Spargel, geröstete Mandeln & Manchego-Käse, und Gerösteter Spargel mit Knoblauch-Butter Paniermehl & geröstete Mandeln.

Anweisungen

Haben Sie eine große Schüssel mit Eis und kaltem Wasser bereit. Spargel in kochendem Salzwasser kochen, bis er knusprig-zart ist, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Speere abtropfen lassen und in Eiswasser auffrischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Spargel erneut abtropfen lassen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

1 Esslöffel Öl in einer kleinen Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Mandeln, Semmelbrösel und Kreuzkümmel unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten rösten. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen