Spiegeleier & Süßkartoffel-Speck-Hash

Name: Spiegeleier & Süßkartoffel-Speck-Hash
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Scheibe hickory geräucherter Speck; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 klein jalapeño, Samen entfernt und gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz & Pfeffer, nach Geschmack; 1 klein Süßkartoffel, geschält und klein gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte gelbe Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Olivenöl, Jalapeno und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Punktzahl von 55%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffel-Speck-Hash mit Spiegeleiern, Blumenkohl & Süßkartoffel-Hash mit Spiegeleiern, und Spiegeleier und herzhaftes Süßkartoffel-Hash.