Steak au Poivre für 2 Personen

Name: Steak au Poivre für 2 Personen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kondensierte Rinderkonsomme, unverdünnt; 2 Rinderfiletsteaks (1 Zoll dick und jeweils 5 Unzen); 14 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding bittersüße Schokolade, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano ganze weiße oder schwarze Pfefferkörner, zerkleinert; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Rosmarin oder 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Portwein; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackte Schalotte

Steak au Poivre für 2 dauert ungefähr 30 minuten von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 573 kalorien, 51 g Eiweiß, und 30 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 2 Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät Portion/en. Es wird ein Hit bei Ihnen sein valentinstag Veranstaltung. Wenn Sie Balsamico-Essig, Salz, Schalotte und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 69%, was gut ist. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Steak Au Poivre: Pfeffersteak mit Brandysauce, Fleischsteak, und Fleischsteak.

Anweisungen

Steaks mit 1 Esslöffel Öl einreiben; mit Pfefferkörnern und Salz bestreuen. In einer Pfanne 2 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)

6 Rumpsteaks (225 G)

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Steaks hinzufügen; auf jeder Seite 5-7 Minuten kochen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für Medium-rare sollte ein Thermometer 145 ° anzeigen; Medium, 160 °; gut gemacht, 170 °).

Zutaten, die Sie benötigen

6 Rumpsteaks (225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Herausnehmen und warm halten.

In derselben Pfanne restliches Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Schalotte hinzufügen; kochen und rühren Sie etwa 1 Minute oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Fügen Sie Wein und Essig hinzu und rühren Sie um, um die gebräunten Stücke aus der Pfanne zu lösen. Zum Kochen bringen; kochen und rühren Sie 2-3 Minuten oder bis sie leicht eingedickt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Consomme und Rosmarin unterrühren; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Saure Sahne, Schau Es Dir An

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Schokolade hinzufügen; kochen und rühren, bis sie geschmolzen ist und die Sauce leicht eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Liter Pfefferminzstangeneis, Weich

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Mit Steaks servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kondensierte Rinderkonsomme, unverdünnt 2

Rinderfiletsteaks (1 Zoll dick und jeweils 5 Unzen)14Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

bittersüße Schokolade, gehackt 11 EL getrockneter Oregano

ganze weiße oder schwarze Pfefferkörner, zerkleinert 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer Rosmarin oder 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

olivenöl, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Portwein 0Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 11 EL getrockneter Oregano

fein gehackte Schalotte

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Steak passt sehr gut zu Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Der Raptor Ridge Estate Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 42 Dollar pro Flasche.

Raptor Ridge Estate Pinot Noir

Dies ist ein Wein, der nicht schüchtern oder schüchtern ist. Die Nase ist abgehend mit reifen Kirschfrüchten, süßem Granatapfel und Pflaumen, mit weichen Noten von Nelkenzigarre und Moschus. Der kurvige Gaumen ist üppig mit roten Kirschen, italienischen Pflaumen und Marionbeeren. Beachten Sie die angenehmen floralen Eigenschaften von Lavendel und braunen Gewürzen wie Muskatnuss, Pfeffer und Kastanie. Mit erstaunlicher Säure und polierten Tanninen wird dieser Wein bis 2017 gut trinken. Mit einem Waldpilzrisotto genießen.