Steak mit Rucola und Orangensalat

Name: Steak mit Rucola und Orangensalat
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt bündel Rucola, dicke Stiele entfernt (über; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) Palmenherzen, gespült und in Scheiben geschnitten; 20 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz und schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 Feines Salz für den Rand der Gläser; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Granatapfelkerne (optional); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 schalotte, dünn geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lendensteak (1 Zoll dick)

Steak mit Rucola und Orangensalat ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Rezept mit 20 Portionen. Eine Portion enthält 79 Kalorien, 8g Eiweiß, und 2 G Fett. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 32 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 21 Minuten. Eine Mischung aus koscherem Salz und Pfeffer, Dijon-Senf, Palmenherzen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1%. olide. Versuchen Flank Steak und Rucola-Salat, Rocksteak mit Rucola-Salat, und Mariniertes Gegrilltes Steak mit Rucola-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Steak mit Teelöffel Salz und Teelöffel Pfeffer würzen.Kochen Sie das Steak auf die gewünschte Doneness, 5 bis 6 Minuten pro Seite für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel den Essig, Senf, den restlichen Esslöffel Öl, Teelöffel Salz und Teelöffel Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneiden Sie die Schale und das Mark der Orange ab. Arbeiten Sie über die Vinaigrette-Schüssel, schneiden Sie die orangefarbenen Segmente aus und geben Sie sie nach Belieben in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Vinaigrette

Orange

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen sie die rucola, herzen von palm, und schalotte und werfen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Herzen Der Palme

Rucola

Schalotte

Mit dem Steak servieren und mit den Granatapfelkernen bestreuen (falls verwendet).

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelkernen

Steak

Kochausrüstung

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

bündel Rucola, dicke Stiele entfernt (über 2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 397Nüsse jeder Art (gehackt)

Palmenherzen, gespült und in Scheiben geschnitten 20Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

koscheres Salz und schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

Feines Salz für den Rand der Gläser 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Granatapfelkerne (optional)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1

schalotte, dünn geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lendensteak (1 Zoll dick)

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Maddalena Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.