Steinpilz-bestäubtes Huhn Scaloppine

Steinpilz-bestäubtes Huhn Scaloppine
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz, Petersilie mit flachen Blättern, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. olide. Versuchen {15 Minuten Abendessen} Steinpilz bestäubt Ribeye mit grünen Bohnen Salat, Huhn Scaloppine, und Huhn Scaloppine für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Steinpilze in eine Gewürz- oder Kaffeemühle geben; verarbeiten, bis sie fein gemahlen sind. Hähnchenbrusthälften horizontal halbieren.
Zutaten, die Sie benötigen
HähnchenbrusthälftenHähnchenbrusthälften
PilzPilz
KaffeeKaffee
2
Hähnchenstücke mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
HühnchenstückeHühnchenstücke
PfefferPfeffer
SalzSalz
3
Streuen Sie beide Seiten des Huhns mit Steinpilzpulver und schütteln Sie überschüssiges Pulver ab.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes HuhnGanzes Huhn
4
1 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
4 Hähnchenstücke in die Pfanne geben; 1 1/2 Minuten auf jeder Seite kochen oder bis das Huhn leicht gebräunt und fertig ist.
Zutaten, die Sie benötigen
HühnchenstückeHühnchenstücke
Ganzes HuhnGanzes Huhn
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
6
Huhn aus der Pfanne nehmen; warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit 1 Teelöffel Öl und restlichen 4 Hähnchenstücken.
Zutaten, die Sie benötigen
HühnchenstückeHühnchenstücke
Ganzes HuhnGanzes Huhn
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
7
Restliches 1 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
8
Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben; 1 Minute unter häufigem Rühren kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
SchalotteSchalotte
KnoblauchKnoblauch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
9
Fügen Sie 3 Tassen Pilze hinzu; Kochen Sie 5 Minuten oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist, gelegentlich umrühren. Wein einrühren, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch; Kochen Sie 2 Minuten oder bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.
Zutaten, die Sie benötigen
PilzPilz
WeinWein
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
10
Brühe in die Pfanne geben; köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf 1/4 Tasse reduziert ist (ca. Sauerrahm einrühren; 1 Minute kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Saure SahneSaure Sahne
BrüheBrühe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
11
Vom Herd nehmen; restliche 1/4 Teelöffel Salz, restliche 1/8 Teelöffel Pfeffer und Petersilie einrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
PetersiliePetersilie
PfefferPfeffer
SalzSalz

Kochausrüstung

SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score24
Magazin