Südamerikanische Fischkuchen

Name: Südamerikanische Fischkuchen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren unverpackte Schweinswurst; 2 groß eier aus Freilandhaltung; 1 1 Pfund Zucchini, fenchelsamen, zerschlagen; 1 großes Bündel frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt; 1 Handvoll frische Minze , fein gehackt; 1 kg Schellfischfilets, aus nachhaltigen Quellen, fragen Sie Ihren Fischhändler, Haut auf, skaliert und pinboned; 2 zitronen , Schale von; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren zitronen, zum Servieren; 2 limetten , Schale von; 140 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 115 Nüsse jeder Art (gehackt) einfaches Mehl; 1 kg Kartoffeln , geschält und gewürfelt; 1 frischer roter Chili, fein gehackt; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren sonnenblumenöl, zum Frittieren

Südamerikanische Fischkuchen könnten nur die Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Dieses pescatarische Rezept hat 801 Kalorien, 73g Eiweiß, und 21 G Fett pro portion. Eine Mischung aus Schellfischfilets, Freilandeiern, Fenchelsamen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. 116 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 7%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Südamerikanischer Dip, Südamerikanische Guacamole, und Südamerikanische Pizza.

Anweisungen

Legen Sie den Schellfisch mit Milch und Lorbeerblättern in ein tiefes Backblech, bedecken Sie das Tablett mit Folie und kochen Sie es 15 Minuten lang. In der Zwischenzeit die Kartoffeln etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Kartoffel

Schellfisch

Wasser

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, kehren Sie dann bei schwacher Hitze in die Pfanne zurück und zerdrücken Sie sie.Den gekochten Fisch in eine große Schüssel geben, Knochen herausnehmen und die Haut entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Pfanne

Kartoffelpüree, Petersilie, Minze, Zitronen- und Limettenschale, Fenchelsamen, Eier und Chili dazugeben und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Petersilie

Chili-Pfeffer

Kartoffel

Zitrone

Seeds

Minze

Salz

Gut mischen, abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.Mehl deine Arbeitsfläche, dann nimm 1 Esslöffel der Mischung in deine Hände mit etwas Mehl und klopfe es in einen abgeflachten Kreis und rolle es im Mehl. Rau und bereit ist gut, so keine Sorge über, dass Sie alle genau das gleiche!

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Gießen Sie genug Öl in einen großen Topf mit schwerem Boden, um die Pfanne etwa zu einem Drittel nach oben zu füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein in das Öl eingelegtes Frittierthermometer 185C / 182° erreicht. (Wenn Sie kein Thermometer haben, erhitzen Sie das Öl, bis ein Brotwürfel in etwa 3 Minuten braun wird.) Die Fischkuchen etwa 5 Minuten braten, bis sie braun und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Meersalz bestreuen und auf einem großen Teller mit vielen Zitronenhälften servieren.Tipp

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Zitrone

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Küchenthermometer

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

unverpackte Schweinswurst 2groß

eier aus Freilandhaltung 11 Pfund Zucchini,

fenchelsamen, zerschlagen 1

großes Bündel frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt 1Handvoll

frische Minze , fein gehackt 1kg

Schellfischfilets, aus nachhaltigen Quellen, fragen Sie Ihren Fischhändler, Haut auf, skaliert und pinboned 2

zitronen , Schale von 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

zitronen, zum Servieren 2

limetten , Schale von 1406 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren 115Nüsse jeder Art (gehackt)

einfaches Mehl 1kg

Kartoffeln , geschält und gewürfelt 1

frischer roter Chili, fein gehackt 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

sonnenblumenöl, zum Frittieren

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santi Sortesele Pinot Grigio mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.