Süßkartoffel Creme Brulee

Name: Süßkartoffel Creme Brulee
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Zusätzliche Muskatnuss, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 6 Eigelb; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Zimt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Muskatnuss; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 3/4 Teelöffel Melasse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker (1/2 Tasse und 1/2 Tasse getrennt gemessen); 2 Süßkartoffeln oder 1 Yam, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 vanilleschoten, Split und Samen geschabt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Das Rezept Süßkartoffel-Creme Brulee ist bereit in ungefähr 4 Stunden und 25 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber mediterraner Küche. Eine Portion enthält 612 Kalorien, 5g Protein, und 49g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.8 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie braunen Zucker, Vanillanextrakt, gemahlenen Zimt und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Spielstand von 23% dieses Gericht ist nicht so überragend. Ähnliche Rezepte umfassen Süßkartoffel-Crème Brûlée, Weiße Schokolade Creme Brulee mit Erdbeere {Creme Brulee Kit Giveaway}, und Zuckermais Creme Brulee.

Anweisungen

Süßkartoffeln weich kochen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

Fügen Sie Melasse, Honig, Vanille, braunen Zucker, Muskatnuss und Zimt hinzu. Mash von Hand dann schlagen, bis glatt mit einem elektrischen Schläger.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

Wie Pistazien Oder Walnüsse

3/4 Teelöffel Melasse

Zitrushonig

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Ofen Vorheizen auf 325 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Gießen Sie die Sahne in einen Topf und fügen Sie die Vanilleschoten und die Schoten hinzu. Bei mittlerer schwacher Hitze langsam zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen, Pfanne abdecken und für mindestens 15 Minuten beiseite stellen, damit die Aromen ziehen lassen. In einer großen Schüssel das Eigelb verquirlen und nach und nach 1/2 Tasse Zucker hinzufügen, bis sich die Farbe ändert. Nach 15 Minuten die Vanilleschoten aus der Sahnemischung nehmen. Dann die Sahnemischung langsam nacheinander in die Eigelbmischung einarbeiten und dabei ständig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Vanilleschote, Gespalten

Sorten Von Pilzen

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

6 bis 8 (4 oder 6 Unzen) Ramekins leicht einfetten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Fügen Sie den Ramekins gleichmäßige Mengen der Süßkartoffelmischung hinzu. Dann füllen Sie die Ramekins jeweils 3/4 voll mit der Puddingmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

1 Große Orangefarbene Gummibonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Legen Sie die gefüllten Ramekins in eine Bratpfanne und bereiten Sie ein Wasserbad vor, indem Sie heißes Wasser in die Pfanne geben, so dass der Wasserstand auf halber Höhe der Seite der Ramekins liegt. Achten Sie darauf, kein Wasser in die Ramekins zu spritzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

6 1/2 Unzen Ungesüßte Schokolade, Fein Gehackt

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Im Ofen 40 bis 45 Minuten backen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. (Sie können dies auf Wunsch im Voraus tun.) Kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und etwas aufwärmen lassen. Teilen Sie dann die verbleibende 1/2 Tasse Zucker unter die Ramekins und streuen Sie etwas auf die Oberfläche jeder Tasse. Schmelzen Sie den Zucker mit einem Lötkolben, um eine knusprige Zuckerkruste auf jeder Oberseite zu bilden. Dieser Pudding könnte mit Früchten der Saison serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Orangefarbene Gummibonbons

Litschilikör (empfohlen: Soho Brand)