Tamale Pie

Name: Tamale Pie
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat); 907 Habanero-Pfeffer ohne Knochen Rindfleisch chuck oder rump, geschnitten in 1/2-Zoll-Würfel; 425 Habanero-Pfeffer pinto oder schwarze Bohnen, gespült und abgelassen; 794 Habanero-Pfeffer zerkleinerte Tomaten in Püree; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) cayenne; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer Koriander; 283 Habanero-Pfeffer box gefrorener mais; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) boden Piment; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 1 ( Auberginen) frische jalapeño chile, entkernt und fein gehackt; 2 groß frische Jalapeño-Chilis, auf Wunsch ausgesät und fein gehackt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte pimiento-gefüllte grüne Oliven; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch oz grob geriebener scharfer Cheddar; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, geschmolzen und abgekühlt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) ungesüßtes Kakaopulver; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gelbes Maismehl (nicht grob)

Tamale Pie könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 36g protein, 34g Fett, und insgesamt 668 Kalorien. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Es wird dir von Epicurious gebracht. Eine Mischung aus Backpulver, Mehl, Mais und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Slow Cooker Huhn Tamale Pie, Tamale Pie, und Tamale Pie.

Anweisungen

Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl in einem 5- bis 6-Liter schweren Topf bei mäßig hoher Hitze, bis es heiß ist, aber nicht raucht, und bräunen Sie dann Rindfleisch in 4 Chargen unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Minuten pro Charge und geben Sie es mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Topf

Restliches Esslöffel Öl in den Topf geben und Zwiebel und Jalapeños bei mäßig hoher Hitze unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel weich ist, ca. Hitze auf mäßig reduzieren, dann Knoblauch, Kakaopulver, Salz und Gewürze hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen. Rindfleisch mit allen Säften, die sich in der Schüssel angesammelt haben, in den Topf geben und Tomaten, Mais und Wasser einrühren. Simmer Chili, aufgedeckt, gelegentlich umrühren, bis das Fleisch sehr zart ist, 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Tomate

Knoblauch

Rzen

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Wasser

Rindfleisch

Mais

Fleisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Vom Herd nehmen und Bohnen, Oliven, Koriander und Salz nach Geschmack einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Olives

Beans

Salz

Chili in eine flache 3-Quart-Auflaufform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl, Maismehl, Käse, Zucker, Backpulver, Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Jalapeño in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Cilantro

Getreidemehl

Käse

Mmel

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Milch, Butter und Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und dann in die Mehlmischung rühren, bis sie gerade kombiniert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Drop teig durch große löffel (über

über Chili, Abstand sie gleichmäßig, und backen in der Mitte des Ofens 10 Minuten. Reduzieren Sie die Temperatur auf 350 ° F und backen Sie den Kuchen, bis der Belag durchgegart ist, etwa 30 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

· Chili kann 1 Tag im Voraus hergestellt und gekühlt, aufgedeckt, dann gekühlt, abgedeckt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)907Habanero-Pfeffer

ohne Knochen Rindfleisch chuck oder rump, geschnitten in 1/2-Zoll-Würfel 425Habanero-Pfeffer

pinto oder schwarze Bohnen, gespült und abgelassen 794Habanero-Pfeffer

zerkleinerte Tomaten in Püree 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

cayenne 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1EL Rotweinessig

ei, leicht geschlagen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackter frischer Koriander 283Habanero-Pfeffer

box gefrorener mais 4

Knoblauchzehen, fein gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

boden Piment 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 1( Auberginen)

frische jalapeño chile, entkernt und fein gehackt 2groß

frische Jalapeño-Chilis, auf Wunsch ausgesät und fein gehackt 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch 1EL Rotweinessig

zwiebel, gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte pimiento-gefüllte grüne Oliven 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

oz grob geriebener scharfer Cheddar 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter, geschmolzen und abgekühlt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

ungesüßtes Kakaopulver 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gelbes Maismehl (nicht grob)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der DeLoach Russian River Pinot Noir mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.