Tapas mit Pilzen und zerdrückten Eiern (Tapas de Setas con Huevo)

Name: Tapas mit Pilzen und zerdrückten Eiern (Tapas de Setas con Huevo)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 1 Pfund Zucchini, mittlere Knoblauchzehe, gehackt auf einer Mikroebene Reibe (über; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, saft aus 1 Zitrone; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte gereinigte wilde Pilze (wie Henne des Waldes, schwarze Trompete oder Auster); 4 (Winter) natives Olivenöl extra, plus mehr zum Servieren; 2 große Scheiben rustikales Brot wie Ciabatta; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kleine Schalotte, fein gehackt (ca.; 1 1 Pfund Zucchini, gepflückte Thymianblätter

Benötigen Sie eine milchfreie und vegetarische hor d'oeuvre? Pilz-und Zerdrückten Ei Tapas (Tapas de Setas con Huevo) könnte eine wunderbare Rezept zu probieren. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 454 Kalorien, 11g protein, und 40g Fett jeder. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 120 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, koscheres Salz und Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. 2%. iemlich gut. Versuchen Kabeljau & Kartoffel Tapas, Tapas Platte, und Gurken-Tapas - für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eier in einen mittelgroßen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Brotscheiben mit der Hälfte Olivenöl beträufeln. Broil oder Toast bis leicht verkohlt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Brot

Toast

In der Zwischenzeit die restlichen zwei Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne mit starkem Boden bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze hinzufügen und kochen, gelegentlich umrühren und werfen, bis sie von allen Seiten gut gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie Knoblauch, Schalotte und Thymian hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie duftend sind, etwa 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Thymian

Zitronensaft hinzufügen und zum Mantel werfen. Pilze abseits der Hitze mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Pilz

Auf einen kleinen Teller übertragen.

Eier schälen und mit den Händen zerdrücken. Jede Toastscheibe mit Pilzen und zerdrückten Eiern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Toast

Nach Belieben mit extra Olivenöl beträufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)11 Pfund Zucchini,

mittlere Knoblauchzehe, gehackt auf einer Mikroebene Reibe (über 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

saft aus 1 Zitrone 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischte gereinigte wilde Pilze (wie Henne des Waldes, schwarze Trompete oder Auster)4(Winter)

natives Olivenöl extra, plus mehr zum Servieren 2große Scheiben

rustikales Brot wie Ciabatta 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kleine Schalotte, fein gehackt (ca.11 Pfund Zucchini,

gepflückte Thymianblätter

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch funktioniert sehr gut mit Tempranillo, Albarino und Grenache. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Sie könnten Becker Vineyards Tempranillo probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.