Tapiokapudding mit Kokoscreme und Palmzuckersirup

Name: Tapiokapudding mit Kokoscreme und Palmzuckersirup
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pandanblatt, aufgetaut, wenn gefroren (optional); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 tasse geriebener oder zerbröckelter dunkler Palmzucker oder verpackter dunkelbrauner Zucker; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/8-zoll) perle tapioka (nicht schnell kochen); 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungesüßte Kokosmilch (nicht schütteln); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Dieses glutenfreie, Fodmap-freundliche und vegane Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 315 Kalorien, 2g Eiweiß, und 16 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Kokosmilch, braunem Zucker, Perlmutttapioka und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 7%. icht so genial. Ähnliche Rezepte umfassen Kokos- und Palmzuckersirup mit Tapioka, tropischen Früchten und rasiertem Eis, Bananen-Kokos-Pfannkuchen mit Palmzuckersirup, und Kokos-Palmzucker-Eis.

Anweisungen

Bringen Sie 6 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen und fügen Sie Tapioka in einem langsamen Strom unter ständigem Rühren hinzu. Vorsichtig kochen, häufig rühren, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tapioka

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und abgedeckt stehen lassen, bis Tapioka durchscheinend ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tapioka

3 Tassen kaltes Wasser zu Tapioka geben und in einem großen Sieb abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tapioka

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Tapioka in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tapioka

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um 2 Zoll zu bedecken, und wirbeln Sie Tapioka, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tapioka

Stärke

Wasser

Tapioka im Sieb abtropfen lassen und das Spülen wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tapioka

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Tapioka erneut abtropfen lassen und auf 6 Servierschalen verteilen. Chill, locker bedeckt, 10 Minuten oder bis zum Set.

Zutaten, die Sie benötigen

Tapioka

Pandanblatt in Streifen zerreißen und Streifen zu einem Knoten zusammenbinden. Pandan mit Zucker und restlichem 1/4 Tasse Wasser in einem kleinen Topf köcheln lassen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, bis er leicht eingedickt ist, ca. Pandan wegwerfen und Sirup durch ein feines Sieb in eine kleine Schüssel geben. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sieb

Schüssel

Schöpfen Sie eine dicke Schicht Kokoscreme von der Oberseite der Dose aus und reservieren Sie dünne Flüssigkeit im Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokoscreme

Whisk ' Tasse Kokoscreme bis glatt, Whisking in 1 zu 1' Esslöffel dünne Kokosflüssigkeit, wenn nötig, um eine gießbare Konsistenz zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokoscreme

Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Etwas Sirup über Tapioka träufeln und mit etwas Kokoscreme belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokoscreme

Tapioka

Sirup

Servieren Sie restlichen Sirup und Sahne auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Sirup

Für dieses spezielle Rezept bevorzugen wir einen Geschmack von thailändischer, königlicher Blüte, thailändischer Küche oder Kokosmilch der Marke Ka-Me, da die dünne Flüssigkeit und die cremeartige Schicht deutlich voneinander getrennt sind. Sirup kann 1 Tag im Voraus hergestellt und gekühlt, abgedeckt werden. Wenn Sirup zu dick ist, um zu nieseln, auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch