Thunfischmousse: Spuma di Tonno

Name: Thunfischmousse: Spuma di Tonno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 vgl. geriebener Parmesan plus 1 Teelöffel ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 1 vgl. geriebener Parmesan Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Zitronensaft; 198 Habanero-Pfeffer dose oder 200 Gramm) importierter Olivenöl-verpackter Thunfisch, abgelassen; 3 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Meersalz, vorzugsweise graues Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) ganzer Schweinelendenbraten, pariert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. ergebnis von 43%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Spuma Di Tonno, Polpettone di tonno (Italienisches Thunfischbrot), und Spaghetti mit Thunfisch & Tomatensauce (Spaghetti al tonno e pomodoro) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Thunfisch in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, um den Fisch aufzubrechen. Bei laufender Maschine Butter, Sahne, Balsamico-Essig und Sojasauce hinzufügen und glatt rühren. Stoppen Sie dann die Maschine und kratzen Sie die Seiten der Prozessorschale ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

Ganzer Schweinelendenbraten, Pariert

Erdbeeren Am Fuß

1 Stück (10 Bis 12 Zoll) Erdbeere Frucht Am Fuß

Brite Oktopus-Bonbons

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Verjus-Vinaigrette

Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und pulsieren Sie erneut. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und erneut mischen. Überprüfen Sie die Würze.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Bei Raumtemperatur servieren oder abdecken und bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern. Wenn gekühlt, bringen Sie den Spuma vor dem Servieren auf Raumtemperatur zurück.

Kochausrüstung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Verjus-Vinaigrette

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)1vgl. geriebener Parmesan

plus 1 Teelöffel ungesalzene butter, bei Raumtemperatur 1vgl. geriebener Parmesan

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Zitronensaft 198Habanero-Pfeffer

dose oder 200 Gramm) importierter Olivenöl-verpackter Thunfisch, abgelassen 31 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack

Meersalz, vorzugsweise graues Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

ganzer Schweinelendenbraten, pariert

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch kann mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein kombiniert werden. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Matanzas Creek Alexander Valley Merlot mit einer 4.3 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.