Toskanische Bohnensuppe mit Schinken und Geriebenem Parmigiano-Reggiano

Name: Toskanische Bohnensuppe mit Schinken und Geriebenem Parmigiano-Reggiano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 groß frische Basilikumblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter; 2 (Winter) große Knoblauchzehen, gerieben oder gehackt (ca.; 3 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 15-unzen dosen cremige bohnen (wie riesige weiße bohnen, borlotti bohnen, oder cannellini bohnen), nicht abgelassen (über; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Napa kohl (über 1/4 kopf); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hochwertiges natives Olivenöl extra, zum Beträufeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Parmigiano-Reggiano Keil, zum reiben; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) dünne Scheiben prosciutto (über

Toskanische Bohnensuppe mit Schinken und geriebenem Parmigiano-Reggiano könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1658 Kalorien, 105g protein, und 33 G Fett jeder. Dieses deckt 60% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird dir von Epicurious gebracht. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Basilikumblätter, Thymian Blätter, Napa Kohl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. ergebnis von 90%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Zucchine Al Forno Con Parmigiano-Reggiano E Prosciutto, Feigen und Prosciutto mit Minze und rasiertem Parmigiano-Reggiano, und Toskanische weiße Bohnensuppe mit Schinken.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Bohnen und ihre Flüssigkeit mit Knoblauch, Salz, Thymian, Basilikum und 2 Tassen Wasser in einem großen Topf und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie für 5 Minuten, um die Aromen zu verschmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Basilikum

Beans

Thymian

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Entfernen Sie etwa 1 1/2 Tassen der Bohnen und geben Sie Knoblauch oder Basilikum in den Topf. Verwenden Sie einen Tauchmixer, um die restlichen Bohnen im Topf glatt zu pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Basilikum

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

(Alternativ können Sie die Suppe etwas abkühlen lassen, dann in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, wobei Sie den Deckel festhalten, damit die heiße Flüssigkeit nicht herausspritzt.) Die reservierten Bohnen und den Kohl unterrühren und die Suppe bei Bedarf mit Wasser verdünnen. Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze, bis der Kohl welkt und leicht zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Beans

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Teilen Sie die Suppe gleichmäßig auf vier große Suppenteller oder -schalen und füllen Sie sie bis knapp unter den Rand.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Jede Portion mit hochwertigem Olivenöl beträufeln und eine dünne Schicht Parmesan darüber reiben. Eine Scheibe des Schinken in ein paar Stücke zerreißen und die Stücke auf eine Schüssel Suppe rumpeln; Wiederholen Sie mit den restlichen Schinken Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Schinken

Olivenöl

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aus einer Drehung des Handgelenks von Nancy Silverton Copyright (c) 2007 von Nancy Silverton Herausgegeben von Knopf. Nancy Silverton und ihr Ehemann Mark Peel besitzen und betreiben das Campanile Restaurant und das La Brea

Bäckerei in Los Angeles. Sie ist die Autorin von Nancy Silvertons Gebäck aus der La Brea

Bäckerei (nominiert für Julia Child und James Beard Awards) und Desserts. Sie lebt in Los Angeles. Carolynn Carreño ist eine mit dem James Beard Award ausgezeichnete Journalistin und Mitautorin von 100 Ways to Be Pasta, Once Upon a Tart und A Twist of the Wrist. Sie lebt in Los Angeles und New York.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta