Truthahn mit Mandarinenglasur

Name: Truthahn mit Mandarinenglasur
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, cubed; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 5 (Winter) allzweck-Mehl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mandarine Saft; 6 Kilogramme Türkei

Truthahn mit Mandarinenglasur benötigt ungefähr 4 stunden und 15 minuten von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 567 kalorien, 70 g Eiweiß, und 28 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 14 Portion/en. Für 1,56 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 31% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 62 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Butter, Canolanöl, Mandarinensaft und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 89%, was großartig ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Glasierter Mandarinenkuchen, Polentatorte mit Mandarinenglasur, und Gebratener Truthahn mit Mandarinenglasur.

Anweisungen

Innereien aus der Türkei entfernen; abdecken und für Soße kühlen. Truthahn trocken tupfen; Legen Sie die Brustseite nach oben auf ein Gestell in einer Bratpfanne. Reiben Sie weiche Butter über den Truthahn.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Soße

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Butterwürfel in einem großen Topf schmelzen; Öl einrühren. Sättigen Sie einen vierschichtigen 17-Zoll. Käsetuchquadrat in Buttermischung; über den Truthahn drapieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Mandarinensaft zur restlichen Buttermischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandarine Saft

Butter

Den Truthahn unbedeckt 3 Stunden bei 325 ° backen; Alle 30 Minuten mit Mandarinensaftmischung bestreichen, dabei das Käsetuch immer feucht halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandarine Saft

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Backofen

Entfernen und entsorgen Sie das Käsetuch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Backen Sie den Truthahn 45 Minuten bis 1-1 / 4 Stunden länger oder bis ein Fleischthermometer 180 ° anzeigt, und begießen Sie ihn gelegentlich mit Pfannentropfen. Wenn der Truthahn zu schnell braun wird, locker mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aluminiumfolie

Pfanne

Den Truthahn auf eine Servierplatte legen; abdecken und vor dem Schnitzen 20 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Gießen Sie Tropfen und gelöste braune Stücke in einen Messbecher. Fett abschöpfen, 1/3 Tasse reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Fügen Sie genug Brühe zu den restlichen Tropfen hinzu, um 4 Tassen zu messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Für Soße reservierte Innereien hacken. In einem großen Topf die Innereien in reserviertem Fett anbraten, bis sie braun sind. Mehl einrühren, bis alles vermischt ist; nach und nach Brühe einrühren. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten rühren oder bis es eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl