Unordentliche Polenta: Polenta Pasticciata

Unordentliche Polenta: Polenta Pasticciatan ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 14 g Eiweiß, 16 g Fett, und insgesamt 316 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für 1,78 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 19% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Wenn Sie Butter, Steinpilze, Parmigiano-Reggiano und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 10 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 28%. iemlich schlecht. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Polenta Pasticciata , eine "verkorkste" Polenta, Polenta mit frischen Tomaten und Parmesanchips | Polenta leicht gemacht, und Croste Di Polenta Con Cicoria (Polentakruste mit geschmortem Chico.

Anweisungen

In einem 12- bis 14-Zoll-Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Kalbsstücke und Innereien hinzu und kochen Sie sie etwa 10 bis 15 Minuten lang, bis sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Fügen Sie die Zwiebel, Karotte, Sellerie und Petersilie hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse weich wird, etwa 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie die Tomaten und den Wein hinzu und brechen Sie die Tomaten mit der Rückseite eines Löffels auf. Passen Sie die Würze an. Senken Sie die Hitze, um die Mischung leicht köcheln zu lassen, bis der Wein verdunstet ist, etwa 10 Minuten. In der Zwischenzeit die rekonstituierten Pilze grob hacken. Sobald der Ragu 10 Minuten gekocht hat, fügen Sie die gehackten Pilze hinzu und lassen Sie die Mischung weitere 20 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Die abgekühlte Polenta in 1/2-Zoll-Quadrate schneiden. Eine 9 x 9 x 3 Zoll große Glas- oder Keramikbackform leicht mit Butter bestreichen. Verwenden Sie 1/3 der Polenta, um den Boden der Pfanne mit einer Schicht nebeneinander liegender Quadrate zu bedecken. Mit 1/2 des Kalbs-Pilz-Ragus bedecken, dann mit einer Schicht 1/4 des Parmigiano-Reggiano belegen. Beginnen Sie erneut mit einer weiteren Schicht Polentaquadraten, die mit 1/2 der Hühnerlebermischung und 1/4 des Parmigiano-Reggiano belegt sind. Wiederholen Sie dies von der ersten Schicht Polenta bis zum Parmigiano-Reggiano auf dem Hühnerleberragout. Reiben Sie auf Wunsch noch etwas Parmigiano-Reggiano darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Parmigiano Reggiano

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Polenta

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Den vorbereiteten Auflauf in den Ofen stellen und backen, bis die Schüssel durchgewärmt ist und der Parmigiano oben braun und sprudelnd ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Sofort servieren.

In einem 3-Liter-Topf Wasser und Salz zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Polenta in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die Polenta träufeln, bis die gesamte Polenta eingearbeitet ist und die Mischung zu verdicken beginnt. Wechseln Sie zu einem Holzlöffel, ziehen Sie die Hitze ab und rühren Sie weiter, bis sie dick wie Paste sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca