Upside-Down-Schildkröte-Muffins

Name: Upside-Down-Schildkröte-Muffins
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Über Puderzucker; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter brauner Zucker; 3 (Winter) 2 Knoblauchzehen, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 24 mit Milchschokolade überzogene Karamellen (aus 5,3-Unzen-Beutel), ausgepackt; 1 (Keebler); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 36 klein jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pekannüsse; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halbsüße Schokoladenstückchen; 1 1 Pfund Zucchini, weiße Zuckerglasur, optional

Upside-Down-Schildkrötenmuffins könnten nur die morgendliche Mahlzeit sein, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 13g Fett, und insgesamt 240 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich mit Milchschokolade überzogene Karamellen, Vanille, Pekannusshälften und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. 6%. icht so groß. Versuchen Upside-Down-Schildkröte-Muffins, Schildkröten-Muffins, und Ananas-Upside-Down-Muffins für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 400 ° F erhitzen Sprühen Sie die Böden, Seiten und Oberseiten von 12 normalgroßen Muffinbechern mit Kochspray ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Backofen

In 1 1/2-quart schweren Topf Schokoladenstückchen und Butter bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren schmelzen lassen; etwas abkühlen lassen. Buttermilch, braunen Zucker, Vanille und Ei unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstückchen

Brauner Zucker

Buttermilch

Vanille

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und gehackte Pekannüsse mischen. Rühren Sie in Schokoladenmischung nur bis kombiniert. Teig gleichmäßig auf Muffinbecher verteilen. Schieben Sie 1 Karamell in die Mitte des Teigs in jeder Muffinschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Pecan Stücke

Backpulver

Schokolade

Karamell

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Schüssel

Backen Sie 14 bis 16 Minuten oder bis der Zahnstocher 1/2 Zoll vom Rand des Muffins entfernt sauber herauskommt. 1 minute abkühlen. Drehen Sie die Muffinpfanne auf das Backblech, um die Muffins zu entfernen. Legen Sie sofort ein weiteres Karamell auf den Boden jedes Muffins. Muffins verkehrt herum auf dem Backblech belassen, etwa 1 Minute in den Ofen zurückkehren oder bis Karamell weich genug ist, um Pekannusshälften hinzuzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannusshälften

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Muffin Tablett

Zahnstocher

Backofen

Legen Sie 3 Pekannusshälften auf Karamell auf jeden Muffin. Abkühlen lassen, bis das Karamell vor dem Servieren etwas fest ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannusshälften

Karamell

Auf Wunsch warm servieren.

Kochausrüstung

Muffin-Liner

Backofen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Über Puderzucker 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter brauner Zucker 3(Winter)

2 Knoblauchzehen, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)24

mit Milchschokolade überzogene Karamellen (aus 5,3-Unzen-Beutel), ausgepackt 1

(Keebler)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 36klein

jeweils gemahlene Nelken, Ingwer und Muskatnuss 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Pekannüsse 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halbsüße Schokoladenstückchen 11 Pfund Zucchini,

weiße Zuckerglasur, optional

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der J.J. Prumbacher Himmelreich Kabinett Riesling mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.