Veganer Borschtsch

Name: Veganer Borschtsch
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 3 rüben, einschließlich Grüns, gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen geschälte und gewürfelte Tomaten; 2 Karotten, fein gehackt; 2 (Winter) getrocknete dill Unkraut; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zwiebel, gehackt; 2 kartoffeln, geviertelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket Seidentofu; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Mangold; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die osteuropäische Küche. Wenn Sie Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 5 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 2%. olide. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Veganer Mixer Borschtsch, Veganer Rübenborschtsch, und Borschtsch II.

Anweisungen

1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel unterrühren; kochen und rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, ca. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die restlichen 3 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sellerie, Karotten, Paprika, Rüben einschließlich Gemüse, ganze Tomaten, Tomatenwürfel, Kartoffeln, Mangold und die Zwiebelmischung unterrühren. Kochen und rühren, bis der Mangold 4 bis 8 Minuten zu welken beginnt. Gemüsebrühe, Wasser, Dillkraut sowie Salz und Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrig reduzieren. 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gemüsebrühe

Tomate

Paprika

Schweizer Mangold

Dill

Olivenöl

Kartoffel

Karotte

Selleries

Grüngebühren

Rübe

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Hälfte der Rüben aus der Brühe abseihen und in einen Mixer geben, wobei der Krug nicht mehr als halb voll gefüllt wird. Halten Sie den Deckel des Mixers mit einem gefalteten Küchentuch fest und starten Sie den Mixer vorsichtig mit ein paar schnellen Impulsen, um die Rüben in Bewegung zu bringen, bevor Sie sie zum Pürieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Blender

Fügen Sie den Tofu hinzu und pürieren Sie weiter, bis er glatt ist. Rühren Sie die Tofumischung wieder in den Topf. Köcheln lassen, bis die Mischung um ein Drittel reduziert ist, etwa eine weitere Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner