Vegetarische Bohnen Enchiladas

Name: Vegetarische Bohnen Enchiladas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 425 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Kidneybohnen in Dosen oder schwarze Bohnen in Dosen; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Pakete Frischkäse, Zimmertemperatur, plus 2 (8 Unzen) Pakete Schlagsahne Frischkäse; 1 (kann sein oder überfliegen) ¼ Teelöffel Oregano; 12 Mehl tortillas; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) vegetarische refried Bohnen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salsa, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Paprika, Sahne, Kreuzkümmel, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Vegetarische Schwarze Bohnen Enchiladas, Vegetarische Enchiladas für einen, und Vegetarische Enchiladas.

Zutaten

Portion:

425Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Kidneybohnen in Dosen oder schwarze Bohnen in Dosen 11 Pfund Zucchini,

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Pakete Frischkäse, Zimmertemperatur, plus 2 (8 Unzen) Pakete Schlagsahne Frischkäse 1(kann sein oder überfliegen)

¼ Teelöffel Oregano 12

Mehl tortillas 1

grüne Paprika, gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 454Nüsse jeder Art (gehackt)

vegetarische refried Bohnen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

salsa, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 68 Dollar.