Vietnamesisch Eingelegtem Daikon und Karotten für Banh Mì (Do Chua)

Name: Vietnamesisch Eingelegtem Daikon und Karotten für Banh Mì (Do Chua)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 groß karotte, geschält, in Streifen geschnitten 1/8-Zoll-Quadrat und 3 Zoll lang (ca.; 1 ( Auberginen) daikon Rettich, geschält, in Streifen geschnitten 1/8-Zoll-Quadrat und 3 Zoll lang (ca.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisweinessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept für eingelegte Daikon und Karotten für Banh Mì (Do Chua) ist fertig in ungefähr 10 Minuten und ist definitiv ein super glutenfrei, Fodmap-freundlich und vegan option für Liebhaber vietnamesischer Küche. Für 92 Cent pro portion, erhalten Sie eine Beilage, die 2 dient. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 1g Eiweiß, 0 G Fett, und insgesamt 151 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Karotten, Daikon-Rettich, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Vietnamesische Eingelegte Karotten und Daikon-Rettich, Vietnamesische Eingelegte Karotten und Daikon-Rettich, und Do Chua (Vietnamesisch Eingelegtes Zeug).

Anweisungen

Kombinieren Sie Karotten, Rettich, Zucker und Salz in einer großen Schüssel. Mit den Fingerspitzen Salz und Zucker in das Gemüse einmassieren, bis es aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Rettich

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Wasser und Reisessig hinzu. Packen Sie Gemüse in ein Quart-großes Einmachglas. Pickles können sofort verwendet werden, oder für beste Ergebnisse, versiegeln Glas und im Kühlschrank mindestens über Nacht und bis zu 1 Woche.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Pflanzlich

Einlegen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Konservenglas

Kochausrüstung

Schüssel

Konservenglas

Zutaten

Portion:

1groß

karotte, geschält, in Streifen geschnitten 1/8-Zoll-Quadrat und 3 Zoll lang (ca.1( Auberginen)

daikon Rettich, geschält, in Streifen geschnitten 1/8-Zoll-Quadrat und 3 Zoll lang (ca.1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisweinessig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.