Vietnamesischer karamellisierter Schweinefleisch-Reisnudelsalat

Name: Vietnamesischer karamellisierter Schweinefleisch-Reisnudelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Tropfen Sojasauce; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 3 (Winter) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Streichholz geschnittene Karotte; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten matchstick-cut geschälte englische Gurke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte, trocken geröstete Erdnüsse; 2 (Winter) Fischsauce; 2 (kann sein oder überfliegen) Fischsauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter geschälter frischer Ingwer; 3 (Winter) gehackte frische Minze; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 5 (Winter) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet, getrimmt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittener roter Blattsalat; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) paket Reis Fadennudeln; 3 (Winter) reisessig; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) Sriracha (scharfe Chilisauce, wie Huy Fong); 1 1 Pfund Zucchini, Sriracha (scharfe Chilisauce, wie Huy Fong); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also vietnamesischen karamellisierten Schweinefleisch- und Reisnudelsalat aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 21 G protein, 8g Fett, und insgesamt 347 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die vietnamesische Küche. Dieses Rezept aus Meinen Rezepten hat 28 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Minze, Ingwer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 4%. olide. Versuchen Vietnamesischer Nudelsalat mit karamellisiertem Schweinefleisch, Vietnamesischer Rindfleisch-Reis-Nudelsalat, und Vietnamesischer Nudelsalat mit Schweinefleischpasteten (bún Cha) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Dressing vorzubereiten, kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten in einem kleinen Topf; Kochen Sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder nur bis sich der Zucker auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; abkühlen.

Um Salat zuzubereiten, legen Sie Fadennudeln in eine große Schüssel. Mit kochendem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

20 Minuten stehen lassen oder bis sie weich sind.

Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Filet der Länge nach halbieren.

Schneiden Sie jedes Stück quer in zwei Hälften.

Legen Sie jedes Schweinefleischstück zwischen 2 Blatt Plastikfolie; Pfund auf eine gleichmäßige Dicke mit einem Fleischhammer oder kleine schwere Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Pfanne

Kombinieren Sie 2 Teelöffel Fischsauce und 1 Teelöffel Sriracha; Nieselregen über Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Sriracha

Schweinefleisch

Gleichmäßig mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreuen. Pat brauner Zucker auf Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Brauner Zucker

Pfeffer

Schweinefleisch

Salz

Legen Sie Schweinefleisch auf ein mit Kochspray beschichtetes Grillgestell. Grill 12 minuten oder bis leicht rosa in der mitte, drehen stücke gelegentlich zu verhindern brennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schweinefleisch auf ein Schneidebrett legen; 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Quer durch das Korn in sehr dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Kombinieren Sie Fadennudeln, Salat und die nächsten 6 Zutaten (durch Minze) in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Dressing über Salat gießen; gut werfen. Top mit Schweinefleisch und Nüssen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Schweinefleisch

Auf Wunsch mit Limettenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Bier Hinweis: Probieren Sie ein belgisches Weißbier, ein leichtes Weizenbier, das erfrischt und belebt. Das weit verbreitete Hoegaarden White ($ 8 für ein Sixpack) hat eine süß-herbe Balance und enthält subtile Zusätze von Orangenschalen und Koriander - Zutaten, die ihre eigene exotische Würze zu diesem Gericht bringen mlange asiatischer Aromen. --Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Bier

Korianderblätter

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 Tropfen Sojasauce 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 3(Winter)

Zusätzliche Muskatnuss, optional 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Streichholz geschnittene Karotte 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

matchstick-cut geschälte englische Gurke 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte, trocken geröstete Erdnüsse 2(Winter)

Fischsauce 2(kann sein oder überfliegen)

Fischsauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter geschälter frischer Ingwer 3(Winter)

gehackte frische Minze 3

Knoblauchzehen, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 5(Winter)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 454Nüsse jeder Art (gehackt)

schweinefilet, getrimmt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittener roter Blattsalat 2(Winter)

frischer Limettensaft 170Nüsse jeder Art (gehackt)

paket Reis Fadennudeln 3(Winter)

reisessig 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1(kann sein oder überfliegen)

Sriracha (scharfe Chilisauce, wie Huy Fong)11 Pfund Zucchini,

Sriracha (scharfe Chilisauce, wie Huy Fong)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.