Wachtel mit Trauben und Grappa

Name: Wachtel mit Trauben und Grappa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumhaltige Hühnerbrühe, geteilt; 3 (Winter) grappa (italienischer Brandy) oder Cognac; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kernlose grüne Trauben; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Tasse fein gehackter Schinken (ca.; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) wachtel, gehäutet; 8 zweige (1-Zoll) Rosmarin; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) gehackte Schalotten; 8 zweige (1-Zoll) Thymian

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, Wachteln, Schinken, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Trauben & Erdbeeren in Grappa, Trauben, Grappan und Speck: Ein warmer Salat, und Wachtel mit Trauben und Wurst.

Anweisungen

1/2 Tasse Trauben der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapes

Wachteln mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wachtel

Platz 1 (1-zoll) rosmarin zweig und 1 (1-zoll) thymian zweig in hohlraum jeder wachtel.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Wachtel

Thymian

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wachteln hinzu; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind. Ordnen Sie Wachtel, Brust Seiten nach oben, in der Pfanne; fügen Sie 1/2 Tasse Brühe. Teilweise abdecken, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 25 Minuten oder bis zum Ende kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wachtel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wachtel auf eine Platte legen; lose mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wachtel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Fügen Sie 1/4 Tasse Brühe, Schinken, Grappa und Schalotten in die Pfanne; Kochen Sie bei mittlerer Hitze 1 1/2 Minuten oder bis die Schalotten weich sind, schaben Sie die Pfanne, um die gebräunten Stücke zu lösen. 1/2 Tasse Brühe und ganze und halbierte Trauben einrühren; 2 Minuten kochen oder bis die Trauben gründlich erhitzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken