Weiße Bohnenpastete
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Allrecipes gebracht. Es ist ein sehr erschwinglich rezept für Fans der mediterranen Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 35 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine sehr schlecht (aber immer noch fixierbar) Löffel mit einer Punktzahl von 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Weiße Bohnenpastete mit Tomatenrelish, Mediterranes Pâté aus weißen Bohnen mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven, und Butterbean & Weißer Trüffel Pâté.
Anweisungen
Eine Servierschüssel leicht mit Butter einfetten.
Gießen Sie Olivenöl in eine Pfanne; Fügen Sie weißen Pfeffer, geräucherten Paprika und Cayennepfeffer hinzu.
Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erwärmen Sie die Gewürze 2 bis 3 Minuten lang, bis sie duften.
Schalotte in das warme Öl und die Gewürze einrühren; kochen und rühren, bis sich die Schalotte verfärbt, 3 bis 5 Minuten.
Cannellini-Bohnen und Tomatenmark in die Schalotten-Gewürz-Mischung einrühren. Kochen und rühren, während die Bohnen gründlich maischen, etwa 5 Minuten.
Rühren Sie Sherry und Sojasauce durch die pürierte Bohnenmischung; kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, 1 bis 2 Minuten.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Geschmolzene Butter durch die Bohnenmischung rühren; mit Salz würzen. Packen Sie die Bohnenmischung in die vorbereitete Schüssel.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen; zum Servieren mit Petersilie und Paprika garnieren.
Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund
Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner kann man selten etwas falsch machen. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Das Chateau Mauperey Cotes de Bordeaux mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.
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Schloss Mauperey Cotes de Bordeaux