Wels Classique

Name: Wels Classique
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Scheibe applewood-geräucherte Speckscheiben; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Erdnuss-oder Rapsöl; 1 groß ei, leicht geschlagen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) farm-raised Welsfilets; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4,5 unzen allzweck mehl (über; 2 (Winter) Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Knoblauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene grüne Zwiebeln; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% fettarme Milch; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Buttermilch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 18 mittlere Garnelen, geschält und deveined (über; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfaches gelbes Maismehl

Wels Classique könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 38g protein, 33 G Fett, und insgesamt 645 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Kopf in den Laden und abholen kann Öl, Mehl, fettfreie Buttermilch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Wels Classique, Wels-Suppe, und Wels Masala.

Anweisungen

Backofen auf 25 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Tasse Mehl in eine flache Schüssel oder Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Maismehl, 2 Esslöffel Mehl und Pfeffer in einer zweiten flachen Schüssel mischen und mit einem Schneebesen gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kombinieren Sie Buttermilch und Ei in einer dritten flachen Schüssel oder Schüssel und rühren Sie gut mit einem Schneebesen um.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Öl in einem holländischen Ofen auf 385 erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Streuen Sie beide Seiten der Filets mit 1/2 Teelöffel Salz. Dredge 2 filets in Mehl. In Buttermilchmischung eintauchen und in Maismehlmischung ausbaggern. Fry panierte Filets für 5 Minuten oder bis goldbraun und Fisch Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Getreidemehl

Allzweck-Mehl

Fisch

Salz

Tauchen

Legen Sie gebratene Filets auf einen Rost in einer Jelly-Roll-Pfanne und halten Sie sie in einem 250-Ofen warm. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Filets, Mehl, Buttermilchmischung und Maismehlmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Getreidemehl

Allzweck-Mehl

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Speck in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck aus der Pfanne nehmen; bröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter zu den Tropfen in der Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Garnelen hinzufügen; 3 bis 5 Minuten anbraten oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Garnelen aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel in die Pfanne geben; 3 Minuten oder weich anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; saut 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Mit 2 Esslöffel Mehl bestreuen; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Milch, Brühe und 1/4 Teelöffel Salz einrühren; zum Kochen bringen. Kochen Sie 3 Minuten oder bis etwas dick, häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Allzweck-Mehl

Milch

Salz

Legen Sie 1 Welsfilet auf jeden der 6 Teller; Füllen Sie jede Portion mit etwa 1/3 Tasse Sauce, 3 Garnelen, 2 Teelöffeln Frühlingszwiebeln und zerbröckeltem Speck.

Zutaten, die Sie benötigen

Welsfilets

Echte Speckstücke

Grüne Zwiebeln

Garnele

Soße

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Backofen

Schüssel

Schneebesen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Drahtgestell

Pfanne

Zutaten

Portion:

2Scheibe

applewood-geräucherte Speckscheiben 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Erdnuss-oder Rapsöl 1groß

ei, leicht geschlagen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

farm-raised Welsfilets 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4,5 unzen allzweck mehl (über 2(Winter)

Mehl 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Knoblauch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene grüne Zwiebeln 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2% fettarme Milch 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie Buttermilch 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 454Nüsse jeder Art (gehackt)

18 mittlere Garnelen, geschält und deveined (über 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfaches gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Caposaldo Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 10 Dollar pro Flasche.