Wie man heißes Pfeffergelee macht

Name: Wie man heißes Pfeffergelee macht
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Paprika; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte jalapeño-Paprika; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) paket pulverisiertes Pektin; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Weißzucker

Wie man scharfes Pfeffergelee macht, ist ein glutenfrei und vegan rezept mit 60 Portionen. Eine Portion enthält 71 kalorien, 0g Eiweiß, und 0g Fett. Für 14 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Allrecipes gebracht. Wenn Sie Apfelessig, Zucker, Paprika und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird von 14 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 45 minuten. Ein paar Leute mochten dieses Gewürz wirklich. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 14%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte sind Gelee aus rotem Pfeffer, Scharfes Pfeffergelee, und Scharfes Pfeffergelee.

Anweisungen

Sterilisieren Sie 6 (8 Unzen) Einmachgläser und Deckel gemäß den Anweisungen des Herstellers.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Konservenglas

Erhitzen Sie Wasser in einem Heißwasserdoser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rote Paprika, grüne Paprika und Jalapeno-Paprika bei starker Hitze in einen großen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Jalapeno-Pfeffer

Roter Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Essig und Fruchtpektin untermischen. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen. Zucker schnell unterrühren. Zurück zum vollen Rollen kochen, und kochen genau 1 Minute unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fruchtpektin

Essig

Zucker

Vom Herd nehmen und Schaum abschöpfen.

Schöpfen Sie Gelee schnell in sterile Gläser und füllen Sie es bis zu 1/4 Zoll von den Spitzen. Mit flachen Deckeln abdecken und Bänder fest anschrauben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Legen Sie die Gläser in das Gestell und senken Sie die Gläser langsam in den Eindoser. Das Wasser sollte die Gläser vollständig bedecken und heiß sein, aber nicht kochen. Wasser zum Kochen bringen und 5 Minuten verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung

Konservenglas

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte grüne Paprika 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte jalapeño-Paprika 50Nüsse jeder Art (gehackt)

paket pulverisiertes Pektin 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Paprika 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Weißzucker

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili kann mit Cava, Grenache und Shiraz kombiniert werden. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet ungefähr 23 Dollar pro Flasche.