Wills würzige New Orleans Wels Pommes Frites

Name: Wills würzige New Orleans Wels Pommes Frites
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. filet gefrorener Wels; 1 Doppelt gefüllte Oreos Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Maismehl; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch öl zum braten; 2 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wills würzige New Orleans Wels Pommes Frites könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilagensammlung zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 26g protein, 53g Fett, und insgesamt 660 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Nicht viele Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Öl, Cayennepfeffer, Maismehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 1%. olide. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Wills würzige New Orleans Wels Pommes Frites, Gebratener Wels mit würzigem Slaw und Süßkartoffel-Pommes, und New Orleans Mulate's Wels Jambalaya.

Anweisungen

Welsfilet horizontal auf das Schneidebrett legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Welsfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie dünne 1/4 Zoll breite Streifen aus dem Filet in einem 45-Grad-Winkel. Dies ist einfach, wenn Ihr Messer scharf ist und das Filet teilweise gefroren ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Die Fischstreifen mäßig mit Cayennepfeffer bestäuben und vorsichtig zusammenrollen, um alle Streifen gleichmäßig zu bestreichen. Sie sollten überall rosa aussehen, wenn Sie durch sind. Auf dem Bayou wird dies als trockene Marinade bezeichnet.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Marinade

Fisch

Legen Sie Welsstreifen auf einen Teller oder eine Pfanne und legen Sie sie zum Auftauen einige Minuten beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Welse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl in der Fritteuse auf 365 Grad F (185 Grad C) erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Legen Sie genügend Maismehl, um Ihren Wels auf eine Schüssel oder einen Teller zu legen, und würzen Sie ihn mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Maismehl

Welse

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aufgetauten Wels in gewürztes Maismehl geben und vorsichtig abtropfen lassen, bis alle Streifen gleichmäßig beschichtet sind. Frittieren Sie in heißem Öl für etwa 3 Minuten oder bis sie fertig sind. Der Fisch sollte goldbraun sein, außen leicht knusprig und innen feucht und schuppig, wenn er fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Maismehl

Welse

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2831 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

filet gefrorener Wels 1Doppelt gefüllte Oreos

Cayennepfeffer, oder nach Geschmack 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Maismehl 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

öl zum braten 2Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Tangente Paragon Vineyard Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.