Würzige koreanische Meeresfrüchtesuppe

Name: Würzige koreanische Meeresfrüchtesuppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 10 Gramm (über getrocknete Sardellen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschältes und gewürfeltes Daikon in 1-Zoll-Würfeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten enoki oder andere Art von Pilz; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen dickfiletierter weißer Fisch wie Pollack oder Kabeljau; 2 zerdrückte Knoblauchzehen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dünn geschnittene grüne Zwiebel zum Garnieren; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Grüns wie Brunnenkresse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Koreanische Chilipaste (gochujang); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Koreanisches Chilipulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) japanisches Sesamdressing; 1 1 Pfund Zucchini, Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung); 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 6 Sesambrötchen, geteilt; 0 block fester Tofu, gewürfelt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Würzige koreanische Meeresfrüchtesuppe ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion enthält 168 Kalorien, 26g protein, und 4g Fett. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauchzehen, dick filetierten Fisch, Gemüse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Sojasauce zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Panna Cotta mit Erdbeer-Vin-Santo-Sauce als dessert. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. 5%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Würzige koreanische Meeresfrüchte und Gemüseeintopf, Würzige koreanische Rindfleisch-Nudelsuppe, und Würzige koreanische Ramen-Nudelsuppe #pullupachair.

Anweisungen

Cut fisch in 2 zoll streifen diagonal über korn.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Fisch

Legen Sie den Fisch in eine Schüssel mit Sake, Sesamöl, Chilipulver, Gochujang-Paste und Knoblauch. Sanft werfen. Etwa 30 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Sesamöl

Gochujang Stock

Knoblauch

Fisch

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen und getrocknete Sardellen hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen, dann Sardellen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardelle

Wasser

Fügen Sie Daikon, Sojasauce und Tofu hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, bis Daikon halb gekocht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Daikon-Rettich

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Fügen Sie Fisch, Garnelen und Enoki hinzu und lassen Sie sie je nach Garnelengröße 3 bis 5 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Fisch

Brunnenkresse hinzufügen und 1 Minute länger köcheln lassen, bis die Brunnenkresse gerade durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Schüssel

Zutaten

Portion:

796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

10 Gramm (über getrocknete Sardellen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschältes und gewürfeltes Daikon in 1-Zoll-Würfeln 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

enoki oder andere Art von Pilz 227Nüsse jeder Art (gehackt)

ohne Knochen dickfiletierter weißer Fisch wie Pollack oder Kabeljau 2

zerdrückte Knoblauchzehen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Dünn geschnittene grüne Zwiebel zum Garnieren 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Grüns wie Brunnenkresse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Koreanische Chilipaste (gochujang)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Koreanisches Chilipulver 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

japanisches Sesamdressing 11 Pfund Zucchini,

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 227Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

6 Sesambrötchen, geteilt 0

block fester Tofu, gewürfelt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie können das Weingut von Good Hope Bush Vine Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.