Zimt-Espresso-Churros

Name: Zimt-Espresso-Churros
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 16
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Braten; 2 groß eier, bei Raumtemperatur, geschlagen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus extra zum Abstauben; 2 (Winter) gemahlener Zimt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) instant-espresso-Pulver; 2 (kann sein oder überfliegen) instant-espresso-Pulver; 1 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 6 (Winter) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Zimt-Espresso-Churros ist ein vegetarisch rezept mit 16 Portionen. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 120 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als europäisches Dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 29 Minuten. Wenn Sie Butter, Instant-Espressopulver, gemahlenen Zimt und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Zimt-Churros, Zimt Bestäubt Mini Churros, und Zimt Zucker Churros und Schokoladensauce.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: ein Frittierthermometer ein Spritzbeutel mit großer Sternspitze (empfohlen: Ateco 982

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Spritzbeutel

Zimtzucker: In einer kleinen Schüssel Zucker, Zimt und Espressopulver verquirlen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-espresso

Zimt-Zucker

Zimt

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Churros: Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und großzügig mit Mehl bestäuben. Beiseite. Kombinieren Sie Wasser, Butter, Zucker, Espressopulver und Salz bei mittlerer Hitze in einem Topf mit starkem Boden oder Dutch Oven. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-espresso

Butter

Allzweck-Mehl

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

1 Pfund Hähnchenschenkel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie mit einem Holzlöffel die 1 Tasse Mehl auf einmal ein. Bringen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze und rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung einen dicken Teig bildet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Übertragen Sie den Teig in die Schüssel eines Standmischers, der mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist. Wenn die Maschine mit mittlerer Geschwindigkeit läuft, fügen Sie langsam die Eier hinzu. Weiter schlagen, bis die Eier vollständig eingearbeitet sind und der Teig dick ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Übertragen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Sternspitze. Den Teig in 4 Zoll langen Stämmen auf das vorbereitete Backblech geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spritzbeutel

Gießen Sie in einen großen Topf mit schwerem Boden genügend Öl, um die Pfanne etwa 1/3 des Weges zu füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein in das Öl eingelegtes Frittierthermometer 350 Grad F erreicht. (Wenn Sie kein Thermometer haben, wird ein Brotwürfel in ein paar Minuten braun.) Mit einem dünnen Metallspatel, übertragen Sie den Teig, 4 Stück zu einer Zeit, in das heiße Öl, und braten, bis dunkel-golden und knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot