Zimt-Rosinen-Vollkornbrot

Name: Zimt-Rosinen-Vollkornbrot
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Brotmehl, plus mehr zum Abstauben; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Rapsöl, plus mehr zum Bürsten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden; 1 EL Rotweinessig Paket natürliche Kuchenmischung; 1 2 TL Knoblauchpulver gemahlener Zimt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 Heath Bar Toffeestücke sofortige Trockenhefe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie Trockenmilch; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollkornmehl

Vollkorn-Zimt-Rosinenbrot könnte genau das Brot sein, nach dem Sie suchen. Für 28 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 8% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Beobachte deine Figur? Dieses vegetarische Ovo-Lacto-Rezept hat 187 kalorien, 6 g Eiweiß, und 3 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 16 Portion/en. 4 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Brotmehl, Mehl, Honig und Ei. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 stunden und 15 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 33%, dieses Gericht ist nicht so herausragend. Ähnliche Rezepte sind Zimt-Rosinen-Walnuss-Weizenbrot, Zimt-Rosinen-Vollkorn-Bagels, und 100% Vollkorn-Zimt-Rosinenröllchen.

Anweisungen

Mach den Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Messen Sie 1 1/4 Tassen sehr warmes Wasser ab und überprüfen Sie die Temperatur; es sollte 120 Grad F bis 130 Grad F sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kombinieren Sie beide Mehle, die trockene Milch, das Ei, das Rapsöl, den Honig, das Salz, die Hefe und das warme Wasser in der Schüssel eines Standmixers mit dem Knethaken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

Milchpulver

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Paket Natürliche Kuchenmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Große Prise Feines Salz

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Mischen Sie 3 Minuten auf der niedrigsten Stufe, erhöhen Sie dann auf die nächsthöhere Stufe und mischen Sie weitere 5 Minuten. Der Teig sollte weich und klebrig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Lass es aufgehen.

Übertragen Sie den Teig in eine große Schüssel, die mit Kochspray beschichtet ist. Mit Plastikfolie fest abdecken und bei Raumtemperatur gehen lassen, bis sich die Teiggröße fast verdoppelt hat, etwa 1 Stunde und 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Prise Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Die Rosinen einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Trockene Rosinen rauben dem Brot Feuchtigkeit, also tränken Sie sie zuerst in kochendem Wasser, bis sie prall sind, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

1-1/2 Tassen Bier

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Abtropfen lassen und trocken tupfen.

Den Teig falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Übertragen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Stellen Sie es sich als loses Quadrat vor. Heben Sie eine Seite des Teigs an und falten Sie etwa ein Drittel davon quer. Drücken Sie mit gespreizten Fingern auf den Teig, um etwaige Luftblasen zu entfernen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen 3 Seiten des Teigs.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Fügen Sie die Füllung hinzu.

Besprühen Sie zwei 9 x 5 Zoll große Laibpfannen mit Kochspray. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften; Rollen Sie jede Hälfte zu einem 8-Zoll-Quadrat aus.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Prise Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

Jedes Quadrat mit Rapsöl bestreichen und dann mit Zimt bestreuen (es ist reich an Antioxidantien!), brauner Zucker und Rosinen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schulter

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Die Brote formen.

Rollen Sie jedes Teigquadrat zu einem festen Zylinder auf; Legen Sie die Nahtseite nach unten in die vorbereiteten Pfannen. Mit Plastikfolie fest abdecken und bei Raumtemperatur gehen lassen, bis der Teig die Pfannen füllt und bei Berührung zurückspringt, etwa 1 Stunde, 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Backe das Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung