Ziti mit Roquefort-Sauce

Name: Ziti mit Roquefort-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan, plus mehr zum servieren; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Roquefort-Käse; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) ziti

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Roquefortkäse, Petersilie, Sahne und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 3%. Versuchen Cremige Muscheln mit Sauce Roquefort, Ziti mit Kürbis: Ziti alla Zucca, und Ziti Mit Knoblauch Clam Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Roquefort-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Creme ein wenig nach dem anderen hinzu und wischen Sie, bis die Mischung ziemlich glatt ist. Einige Käseklumpen bleiben übrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In einem mittelgroßen Edelstahltopf die Hühnerbrühe und den Wein bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 1/2 Tasse reduziert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig und fügen Sie die Roquefort-Mischung. Kochen, rühren, bis die Sauce leicht verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Roquefort-Käse

Soße

Fügen Sie das Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Ziti kochen, bis sie gerade fertig sind, etwa 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Ziti

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Roquefort-Sahnesauce, dem Parmesan und der Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahnesauce

Roquefort-Käse

Parmesankäse

Petersilie

Pasta

Mit zusätzlichem Parmesan servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Weinempfehlung: Roquefort ist schwer mit Wein zu vergleichen. Wir bevorzugen ein saures Weiß wie einen Chenin Blanc aus dem französischen Loire-Tal oder ein saures Rot wie einen jungen Dolcetto aus der Region Piemont in Italien.

Zutaten, die Sie benötigen

Chenin Blanc

Roquefort-Käse

Wein

Kochausrüstung

Schüssel

Schneebesen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Zutaten

Portion:

2(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan, plus mehr zum servieren 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Roquefort-Käse 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 340Nüsse jeder Art (gehackt)

ziti

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie können Casaloste Chianti Classico Riserva probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.