Zitronengras-Koriander-Hähnchen mit Honig-Dip

Name: Zitronengras-Koriander-Hähnchen mit Honig-Dip
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Asiatische Fischsauce; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, mit Haut; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte Tasse gehackter Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 große Stiele frisches Zitronengras, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettenkeile, zum Servieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten minze blätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 groß Schalotten, grob gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißer Essig

Zitronengras-Koriander-Huhn mit Honig-Dip-Sauce ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Für $ 2.89 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 419 kalorien, 26g Eiweiß, und 30g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 minuten. Eine Mischung aus asiatischer Fischsauce, Minzblättern, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um die Limettenspalten aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem folgen Gefrorene Key Lime Pie als Nachtisch. Es wird ein Hit in Ihrem Superschüssel Veranstaltung. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 45%. olide. Versuchen Thai gegrilltes Hähnchen mit Koriander-Dip-Sauce, Zitronengras-marinierter Pompano mit Dip, und Zitronengras-Schweinekoteletts mit vietnamesischer Dip-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem kleinen Topf Wasser, Zucker und Honig vermischen und bei mäßiger Hitze unter Rühren etwa 1 Minute kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie die Mischung in eine hitzebeständige Schüssel und fügen Sie den zerdrückten roten Pfeffer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Fügen Sie den Essig und die Fischsauce hinzu und würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fischsauce

Essig

Mit der Seite eines Kochmessers oder eines Nudelholzes die Zitronengrasstücke zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

Nudelholz

In eine große, flache Schüssel geben.

Koriander, Schalotten und Pflanzenöl hinzufügen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Cilantro

Schalotte

Fügen Sie das Huhn hinzu und bestreichen Sie es gründlich mit der Marinade. Abdecken und über Nacht kühlen. Bringen Sie das Huhn vor dem Grillen auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Zünden Sie einen Grill an oder heizen Sie eine Grillpfanne vor. Die Marinade von der Hähnchenbrust abkratzen. Würzen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer und Grill, Hautseite nach unten, über mäßig hohe Hitze, bis die Haut leicht verkohlt und knusprig, Über 3 Protokoll. Stellen Sie das Huhn auf einen kühleren Teil des Grills oder reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und grillen Sie es 2 Minuten länger. Das Huhn wenden und durchgehend weiß kochen, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust