Zitronenrisotto mit Brokkoli

Name: Zitronenrisotto mit Brokkoli
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter arborio-Reis; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Brokkoli; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein oder zusätzliche natriumreduzierte Hühnerbrühe; 1 Kilogramme dosen pro Stück) natriumreduzierte Hühnerbrühe; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und sehr dünn geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) geriebene Zitronenschale; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 61%. iemlich gut. Versuchen Brokkoli-Cheddar-Risotto, Brokkoli-Cheddar-Risotto, und Wurst-Brokkoli-Rabe-Risotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf Brühe erhitzen und warm halten. In einer großen beschichteten Pfanne, die mit Kochspray überzogen ist, Die Zwiebel in Öl anbraten, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (1/4 Unze) Zuckerfreie Instant-Schokoladenpuddingmischung

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

2 Esslöffel Sour Mash Whisky

Fettfreie Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gemahlene Muskatnuss Oder

Reis und Zitronenschale hinzufügen; kochen und 2-3 Minuten rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastöse Oder Flüssige Lebensmittelfarbe – Grün, Gelb, Blau Und Rot

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Hitze reduzieren; Wein einrühren. Kochen und rühren, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Vorsichtig 1 Tasse warme Brühe einrühren; kochen und rühren, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Brokkoli unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Gehackter Frischer Basilikum Oder 1/2 Teelöffel Getrockneter Basilikum

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die restliche Brühe, jeweils 1/2 Tasse, unter ständigem Rühren hinzu. Lassen Sie die Flüssigkeit zwischen den Zugaben absorbieren. Kochen, bis das Risotto cremig und der Reis fast zart ist. (Die Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Vom Herd nehmen; Käse und Zitronensaft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Portobello-Pilzköpfe, Abgewischt Und Sehr Dünn Geschnitten

Cranberrysauce Zum Servieren

Mit Thymian bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Knoblauchzehen

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gemahlene Muskatnuss Oder

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter arborio-Reis 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Brokkoli 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein oder zusätzliche natriumreduzierte Hühnerbrühe 1Kilogramme

dosen pro Stück) natriumreduzierte Hühnerbrühe 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Thymian 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Portobello-Pilzköpfe, abgewischt und sehr dünn geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

geriebene Zitronenschale 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Päckchen Sazon mit Koriander und Achiote 1klein

Zwiebel, fein gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan-Käse

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind meine Top-Picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Sie könnten Fonterutoli Chianti Classico probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 24 Dollar pro Flasche.

Fonterutoli Chianti Classico

Farbe: Tief purpurrot, aber hell und außergewöhnlich konzentriert.Bouquet: Extrem intensiv und komplex mit Düften von Kirschen und Himbeeren, begleitet von leichten Röstaromen und würzigen Nuancen.Geschmack: Die Wirkung im Mund ist prägnant, aber weich aufgrund einer substanziellen Tanninstruktur, in der die weichen und gut abgerundeten hervorstechen. Die Säure verschmilzt mit dem Körper des Weins und unterstützt die Übertragung angenehmer Wärme- und Kraftempfindungen. Der Wein zeichnet sich durch einen langen Abgang aus, der für einen normalen Chianti Classico ungewöhnlich ist.Schlussfolgerungen: Diejenigen, die argumentieren, dass Chianti Classico ein stacheliger und rauer Wein ist, werden ihre Meinung ändern, nachdem sie diesen 1999 probiert haben, der jetzt trinkfertig ist, sich aber noch mindestens fünf Jahre verbessern wird.Alkoholgehalt: 13,5 Vol.-%