Zitronensoufflé mit Buttermilchsauce

Name: Zitronensoufflé mit Buttermilchsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 groß (Keebler); 5 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 2 groß Eigelb; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Zitronenschale; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Buttermilch; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% fettarme Milch; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Souffl[SPECIAL_CHAR

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Milch, Mehl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. Versuchen Zitronensoufflé-Törtchen mit gezuckerten Mandeln und Brombeersauce, Zitronen-Buttermilch-Panna Cotta mit Blaubeersauce, und Die flauschigsten Buttermilchpfannkuchen mit Buttermilchsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Position Ofen rack auf die niedrigste Einstellung, und entfernen mittleren rack. Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um die Souffls zuzubereiten, beschichten Sie 8 Souffl-Gerichte (8 Unzen) leicht mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Streuen Sie gleichmäßig mit 2 El Zucker. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kombinieren Sie 1/2 Tasse Zucker, 2 Esslöffel Mehl und 1/8 Teelöffel Salz in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Schneebesen. Nach und nach fettarme Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen gut umrühren; zum Kochen bringen. Kochen Sie 1 Minute oder bis dick und sprudelnd unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Prozent Milch

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Vom Herd nehmen.

Butter hinzufügen; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Mischung in eine große Schüssel geben; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Rinde, Saft und Eigelb hinzu; rühren, bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Saft

Rindfleisch

Eiweiß in eine große Rührschüssel geben und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Blender

Fügen Sie die restlichen 1/4 Tasse Zucker, 1 Esslöffel auf einmal hinzu und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden (nicht zu viel schlagen). Falten Sie vorsichtig ein Viertel der Eiweißmischung in die Zitronenmischung und falten Sie die restliche Eiweißmischung vorsichtig hinein. Vorsichtig Löffel Mischung in vorbereitete Gerichte. Scharf tippen Gerichte 2 oder 3 mal auf Zähler zu Ebene.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zitrone

Zucker

Legen Sie das Geschirr auf ein Backblech und legen Sie das Backblech auf das untere Gestell des 425-Ofens. Reduzieren Sie die Ofentemperatur sofort auf 350 (Souffls nicht aus dem Ofen nehmen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Backen Sie 40 Minuten oder bis ein Holzpflücker, der in die Seite des Souffls eingesetzt wird, sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie 1/4 Tasse Zucker, 2 Esslöffel Mehl und 1/8 Teelöffel Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Soße

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie fettarme Buttermilch und Ei und rühren Sie gut mit einem Schneebesen um. Nach und nach die Buttermilchmischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in die Pfanne geben. Cook-Mischung für 10 Minuten oder bis ein Thermometer 160 registriert, ständig mit einem Schneebesen rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch