Zitronentarte Eis

Name: Zitronentarte Eis
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Total time: 19 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bäcker oder ultrafeiner Zucker; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, weich gemacht; 4 Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 8 Eigelb; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Glukose (erhältlich online und in der Spezialchemie Backen stores); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 2 (Winter) zitronenöl-Extrakt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte kandierte Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Milchpulver; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) invertierter Zucker; 4 (Winter) ungesalzene butter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stabilisator (online und in Backfachgeschäften erhältlich)

Zitronentarte Eis ist ein vegetarisch Rezept mit 24 Portionen. Eine Portion enthält 315 Kalorien, 5g Protein, und 20g Fett. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert am besten als dessert und ist in etwa getan 19 Stunden. Eine Mischung aus Glukosepulver, Zitronenschale, Eiweiß und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 4%. Ähnliche Rezepte sind Cremiges Zitroneneis, Zitronencreme-Torte, und Neue Zitronencreme-Torte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Vollmilch, Sahne, Invertzucker, Eigelb, Kristallzucker, Milchpulver und Stabilisator in einer großen Edelstahlschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Und Grüne Lakritze

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Milchpulver

1 Tasse Vollmilch Oder Sahne

Sorten Von Pilzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Stellen Sie die Schüssel über kochendes Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Unter ständigem Rühren die Mischung langsam kochen, bis eine dickere Konsistenz erreicht ist.

Fügen Sie der Mischung gehackte kandierte Zitronenschale und Zitronenölextrakt hinzu. Kühlen Sie die Mischung über einem Eiswasserbad ab. Decken Sie das Eisbad über Nacht ab und kühlen Sie es. Am nächsten Tag in einer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

Streusel In Herzform

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

2 Paprika, Jede Farbe, Scharf Oder Nicht, Aus Einem Heimischen Garten

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In der Schüssel eines Standmixers Butter und Zucker bei niedriger Geschwindigkeit eincremen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemahlener Zimt, Frisch Geriebene Muskatnuss Und Gemahlene Nelken, Gemischt

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Fügen Sie Mehl, Mandelmehl und Salz hinzu und mischen Sie weiter, bis sie vollständig eingearbeitet sind, etwa 3 bis 4 Minuten. Brechen Sie den Teig mit den Händen in kleine Krümel und legen Sie sie auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Bäcker Oder Ultrafeiner Zucker

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Backen Sie für 8 bis 10 Minuten oder bis Sie Goldbraun sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Vollständig abkühlen lassen und mit Plastikfolie abdecken, um trocken zu bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Den Ofen auf 250 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

In einer sauberen, trockenen Rührschüssel das Eiweiß zu weichen Spitzen schlagen. Fügen Sie bei niedriger Geschwindigkeit allmählich den Kristallzucker zum Baiser hinzu, erhöhen Sie die Geschwindigkeit und schlagen Sie das Baiser zu steifen Spitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) Oder Nach Wunsch

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Übertragen Sie Baiser in einen Spritzbeutel und leiten Sie das Baiser in lange Zylinderformen auf einem Silpat oder Stück Pergamentpapier aus. Bestäuben Sie die Spitzen mit dem Puderzucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 2 Mittelgroße Kiwis, Geschält Und In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Espressobohnen Mit Dunkler Schokoladenüberzug

2 Stunden backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Vollständig abkühlen lassen. Das Baiser zerbröckeln und mit Plastikfolie abdecken, um es trocken zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Kombinieren Sie Eier, Kristallzucker, Glukosepulver und frischen Zitronensaft in einer großen Edelstahlschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) Oder Nach Wunsch

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Glukosesirup

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Stellen Sie die Schüssel über eine große Pfanne mit kochendem Wasser. Unter ständigem Rühren die Mischung langsam auf Quarkkonsistenz kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie die Mischung über ein Eiswasserbad und kühlen Sie sie auf 100 Grad F ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Butter hinzufügen und gut vermischen. Kühlen Sie die Mischung bis sehr kalt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Verarbeiten Sie das Eis in einer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers.

Zutaten, die Sie benötigen

Streusel In Herzform

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Übertragen Sie das Eis in eine große Rührschüssel und falten Sie die Krümel und Baiserstücke unter. Fügen Sie dann die Zitroneneisbasis hinzu und falten Sie sie, um sie zu kombinieren, bis die 2 Eiscremes schön marmoriert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Streusel In Herzform

Schalen Von Zitrone