Zwischenstaatlicher Chili

Name: Zwischenstaatlicher Chili
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 zu 3 Lorbeerblättern; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 2 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Cheddar, zum garnieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 6 Links Mexikanische Chorizo, aus den Hüllen entfernt; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Maistortillas, in 1-Zoll-Streifen geschnitten; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (Winter) Sauce Master; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hackfleisch chuck; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Zimt; 3 (Winter) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 3 jalapeño-Paprikaschoten, gehackt; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, gewürfelt, zum Garnieren; 2 (Winter) getrockneter oregano; 1 rote Paprika, gewürfelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) sauerrahm, zum Garnieren; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten; 1 ( Auberginen) Vidalia Zwiebel, gewürfelt; 3 (Winter) Worcestershire-sauce

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie sich nach amerikanischem Essen sehnen. Versuchen Sie, zu Hause zwischenstaatliches Chili zuzubereiten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 49 g Eiweiß, 74 g Fett, und insgesamt 994 kalorien. Dieses Rezept is für 8 Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht für Superschüssel Portion/en. Wenn Sie Worcestershire-Sauce, Soßenmeister, Oregano und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. 115 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 45 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 73%, dieses Gericht ist gut. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Zwischenstaatlicher Chili, 9. jährlicher Chili-Wettbewerb: Eintrag - Veganes Chili + Wochenmenü, und 10. jährlicher Chili-Wettbewerb: Eintrag - Weeknight White Chicken Chili.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Öl in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Jalapenos dazugeben und etwa 6 Minuten zart anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Jalapeno-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Kreuzkümmel, Oregano, Chilipulver, Zimt und Cayennepfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Zimt

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Mmel

Fügen Sie Rindfleisch und Chorizo hinzu und braten Sie es etwa 10 Minuten lang an, bis es braun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Rindfleisch

Fleisch

Worcestershire, Saucenmeister, scharfe Sauce und Tomatenmark hinzufügen. Weiter kochen, bis die Tomatenpaste schön braun und karamellisiert ist, weitere 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Tomatenmark

Heiße Soße

Soße

Rinderbrühe und Lorbeerblätter hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Rinderbrühe

Mit Sauerrahm, geriebenem Käse, Zwiebeln und hausgemachten Tortillachips servieren. Chili kann 2 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt, abgedeckt werden. Vor dem Servieren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-chips

Saure Sahne

Käse

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Geben Sie Öl in einen tiefen Topf, bis es fast auf halber Höhe der Pfannenseite ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Öl auf 360 Grad Fahrenheit erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Frittieren Sie die Streifen 30 bis 45 Sekunden lang auf jeder Seite, bis sie knusprig sind und gerade golden werden.

Zum Abtropfen auf ein Papiertuch geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Sofort mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Mit Chili servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung

Topf

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

zu 3 Lorbeerblättern 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mundgerechte Gemüsestücke 2(kann sein oder überfliegen)

cayenne 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Cheddar, zum garnieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 6Links

Mexikanische Chorizo, aus den Hüllen entfernt 283Nüsse jeder Art (gehackt)

Maistortillas, in 1-Zoll-Streifen geschnitten 3

Knoblauchzehen, gehackt 2(Winter)

Sauce Master 1

grüne Paprika, gewürfelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hackfleisch chuck 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Zimt 3(Winter)

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 3

jalapeño-Paprikaschoten, gehackt 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

zwiebel, gewürfelt, zum Garnieren 2(Winter)

getrockneter oregano 1

rote Paprika, gewürfelt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 227Nüsse jeder Art (gehackt)

sauerrahm, zum Garnieren 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl, zum Braten 1( Auberginen)

Vidalia Zwiebel, gewürfelt 3(Winter)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Cava, Shiraz, Grenache

Chili passt sehr gut zu Cava, Shiraz und Grenache. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Schaumwein wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Bodegas Naveran Brut Cava. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 12 Dollar.

Bodegas Naveran Brut Cava

Naveran Brut Vintage hat ausdrucksstarke und pikante Blumen-, geröstetes Brot- und Zitrusaromen. Würzige, höfliche, leichte und saubere Zitrus- und Steinobstaromen am Gaumen haben einen frischen und knackigen Charakter. Blind geschmeckt, ist es leicht, dies mit großartigem Champagner zu verwechseln.Cavas sind sehr vielseitig als Apéritif vor dem Essen, zum Dessert danach und (Überraschung!) während des Essens zu genießen. Dieser Naveran Brut Vintage passt zu Weichkäse, frischem Obst, weißem Fleisch (Schweinefleisch und Hühnchen) und sogar zu reich aromatisiertem rotem Fleisch. Dieser Cava eignet sich hervorragend zum alleinigen Trinken, insbesondere für Empfänge und andere "Aufstehen" -Veranstaltungen.