Äthiopische Gewürztes Steak

Name: Äthiopische Gewürztes Steak
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 groß Backkartoffel-geschält, in 3-mal - 1/4-Zoll-Sticks geschnitten, gespült und vollständig getrocknet; 2 (Winter) berbere-Gewürz (siehe Hinweis); 2 (Winter) kapern, abgelassen und gehackt; 3 groß Sellerierippen, dünn geschnitten, plus 1/2 Tasse Blätter; 1 Pint rote Kirschtomaten, halbiert; 1 Kopf Boston oder grüner Blattsalat, in Blätter getrennt; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) gehackte Petersilie; 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rumpsteak; 4 (Winter) ungesalzene butter; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 Pint gelbe Kirschtomaten, halbiert

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also äthiopisches Gewürzsteak aus. Dieses glutenfreie Rezept hat 649 Kalorien, 43g protein, und 43g Fett pro portion. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Wenn Sie Sellerierippchen, Berbere-Gewürz, Zitronensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Äthiopische Gewürztes Steak, Äthiopisch-gewürzte Kürbisbisque, und Äthiopischer gewürzter Lammeintopf.

Anweisungen

Das Steak mit 1 Esslöffel Berbere-Gewürz bestreuen und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Berbere

Steak

In der Zwischenzeit den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf ein großes, umrandetes Backblech die Tomaten mit dem Olivenöl werfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 45 Minuten backen, bis die Tomaten brutzeln und gerade anfangen zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

In einer mittelgroßen Schüssel den Zitronensaft mit dem restlichen 1/2 Esslöffel Berbere-Gewürz vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Berbere

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Sellerie und Blätter, die Petersilie, Kapern, Essig und Zwiebel und werfen gut. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Essig

Kapern

Selleries

Zwiebel

In einer großen Pfanne die butter Schmelzen. Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen und bei mäßig hoher Hitze kochen, bis es reich gebräunt ist, 5 Minuten. Drehen Sie das Steak und kochen Sie bei mäßiger Hitze bis mittel-selten, 6 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Steak auf ein Schnitzbrett, um es 10 Minuten lang auszuruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1groß

Backkartoffel-geschält, in 3-mal - 1/4-Zoll-Sticks geschnitten, gespült und vollständig getrocknet 2(Winter)

berbere-Gewürz (siehe Hinweis)2(Winter)

kapern, abgelassen und gehackt 3groß

Sellerierippen, dünn geschnitten, plus 1/2 Tasse Blätter 1Pint

rote Kirschtomaten, halbiert 1Kopf

Boston oder grüner Blattsalat, in Blätter getrennt 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

gehackte Petersilie 1

rote Zwiebel, dünn geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

rumpsteak 4(Winter)

ungesalzene butter 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1Pint

gelbe Kirschtomaten, halbiert

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Darioush Signature Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 69 Dollar.